سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: چوڭ سۆڭەك سۆڭىكى, 1 ئاپېلسىن, 2 قىزىل لامۇق, 2 خىل كىيىم 4 خىل سامساق, 1 ھاكىمىلىك قىزىلمىلار, 4-5 The Peper XL BLOTH, 100 مىللىگىكا ئاق شارابنىڭ 100 مىللىتى , 1 TBSP. زەيتۇن يېغى, 2 لاۋېرل ۋاراق, 1 شاللىك بىلا, 3-4 لىك ئوپېراتسىيىسى, يوچۇق, كورىنگېر, ¼ int kincer, ½ h.
پىشۇرۇش جەريانى: زەيتۇن يېشىنى قورۇما ئۇرۇپ, ئىككى تەرەپتىن ئالتۇن پوستىغا ئۇرۇڭ. ئاپېلسىندىن بۇقىنى كېسىش. پىيازلار پاكىز ۋە ئۇنىڭ پارچىلىرى ئۈزدى. سامساقنى تازىلاپ, چوڭ تەرەت قىلىڭ. پىيادىلەر بىلەن پىياز ۋە سامساقنى گاڭگىراپ بولغۇچە پىشۇرۇڭ ۋە پىشۇرغۇچە پىشۇرۇڭ. قازاندىن ياسالغان گۆش ۋە چوڭقۇر پارلاق كىيىڭ. سامساق بىلەن بىرنى ئەخلەت بىلەن باھانى قوشۇڭ, 250 مىللىمېتىرلىق ئىسسىق توخۇ شورپىسى ۋە ئاق رەڭگە كىرىپ قاينىتىڭ. چامبۇمدان ھارۋىسى, ئىچ كىيىمى, كارىۋىتى, ئاپېلسىن ۋە نۇقۇتكە يەم-خەشەك, نى گۆش, تۇز, تۇڭ, يېقىشلىق ۋەيران بولوغىلاڭ. ئاستا ئوتتا 2-3 سائەتنىڭ ئاستىدا. ئەگەر قىيامى گۆشنى يېپىپ قويمىسا - قالغان توخۇ شورپىسىنى تولۇقلاش.