چوشقا گۆشى ئىرېلاندىيە قىيامى بار
تەركىبلەر: 4 چوشقا گۆشى, 1 لامپۇچكا, 2 tbsp. l. ئۇن, بىر ئىستاكان گۆش شورپىسى, 1 TSP. شېكەر, ½ ئىستاكان قايماق (% 20), سېرىق ماي, ½ tsp. قۇرۇتۇلغان sage, 4 tbsp. l. ۋىۋىسكا.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: پوپايت بىلەن ئالداش. كاۋاپدان ياكى ھەر بىر تەرەپتىن تۆت مىنۇت ئىچىدە كاۋاپدان قىيامىنى پىشۇرۇش: ئىنچىكە ئاشقازانلار پىيادە مېڭىش, قايماقلىق مېيىدىكى سۈزۈكلۈك. ئۇننى ئالماڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ, ئەستايىدىللىق بىلەن شورپا قويۇپ, شېكەر قويۇڭ. ئارىلاشتۇرۇڭ, قاينىتىڭ. ئىت ئوت, ئىككى مىنۇت ئەتراپىدا پىشۇرۇڭ. قايماق قۇيۇڭ, ساڭا, ۋىۋىسكا قوشۇڭ. تۇز, قىزىلمۇچ. قاينىتىڭ. قىيامىغا ستوك.
Irish roast
تەركىبلەر: 500 g كالا گۆشى, 500 مىليون داس قېنىق پىۋى, 1 لورتۇر, 1 سەۋزى, 2-3 ئوتتۇرا پوستى, 2-3 ئوتتۇرا قازان, 1-3 ئوتتۇرا پوتو, l. ئۇن, كۆكتات ياغ, 1 TSP. Thyme, 1 tsp. RoseMary, Worseter Sauce (پۇرچاق بىلەن ئالماشتۇرغىلى بولىدۇ), 2 tbsp. L dijon قىچا (ئادەتتىكى, ئەمما ئاز, ئەمما ئاز ۋاقىت ئىچىدە), 3-4 تاقىلىدۇ.
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: 3 سانتىمېتىرلىق كۇب بىلەن كېسىش. كۆكتات مېيىنى چوڭقۇر قازان ياكى تۆشۈكتىكى قازاننى قىزىتىڭ. تۇز گۆش, قىزىلمۇچ. تەخمىنەن ئىككى مىنۇت ئەتراپىدا. ئۇن قوشۇش. ياخشى ئارىلاشتۇرۇڭ. Fry Beef ئالتۇن پوستىغا. پىيازنىڭ قويۇق يېرىتى. گۆش قوشۇڭ. ئارىلاش. سەۋزە كىچىك سىلىندىرلارغا كېسىڭ. بارلىق كۆكتاتلارنىڭ چوڭ-كىچىكلىكى يېمەكلىك كۇبلىرى بىلەن ئوخشاش بولۇشى كېرەك. سەۋزە ئەۋەتىڭ. كەرەپشە سەۋزەدىن ئازراق خىيالنى كېسىپ, گۆشكە سېلىڭ. بەرەڭگە كۇبقا كېسىلىپ, گۆشكە سېلىڭ. مەيدان تېشى. Worketer Sauce and Powtard نى قوشۇڭ. ئارىلاش. پىۋا تۆكۈلدى. قاينىتىپ, بىر سائەت ئەتراپىدا قاپاقنىڭ ئاستىدا ئوغرىلىق قىلىڭ. ئاندىن قاپاقنى ئېلىۋېتىڭ. مەتبۇئات ئارقىلىق سامساقنى ئاتلاڭ, ئىسسىققا قوشۇڭ. ئارىلاش. باشقا 40-60 مىنۇتتا ئازراق ئوغرىلىقچە ئوغرىلىق بىلەن ئوغرىلاڭ, ھەممىسى گۆشنىڭ تەييارلىقىغا باغلىق. مۇلازىمەت قىلىشتىن ئىلگىرى, كاۋاپدان يوغان يېشىل رەڭنى چېچىڭ.
قەھۋە ئىچىش
سۈرەت: Pixabak.com/ru.
Irish قەھۋە
تەركىبلەر: 1-2 پارقىراق قوڭۇر شېكەر, 170 مىللىمېتىر, 30 مىللىللاھ, 30 مىللىللاھۇد قامچا
تاماق ئېتىش ئۇسۇلى: تۈركتە كۈچلۈك قەھۋە پىشۇر. ئەينەك دۈمبىسىنى قىزىتىش ئۈچۈن قايناق سۇ سېلىۋاتىدۇ. سۇ قۇيۇڭ. ۋىۋىسكىنىڭ قىسمىنى تۆكۈڭ. شېكەرنى تېتىپ بېقىڭ. شېكەرنى تارقىتىۋەتسۇن. قەھۋە قۇيۇڭ, ئارىلاش. يۇقىرىدىن قامچا قاينىتىش. قامچا قايماقنىڭ ئورنىغا, ئادەتتىكى قوشالايسىز. يەنە بىر تەرەپتە تۇتقۇچنىڭ سۆزىگە قارىغاندا, ئۇلار ناھايىتى ئەستايىدىللىق بىلەن ئۇرۇشقان, شۇڭا قاي قايماققا يەنىلا قەھۋە يۈزىدە تۇرىدۇ.