پاسخا بايرىمىدىكى ئاساسلىق كاۋاپخانىلارنىڭ ئاساسلىق تەشەببۇسى, داچا پىشلاق ۋە بويالغان تۇخۇم - دەم ئېلىشتا تەگلىك. دېيىلگەن, شۇ كۈنى پاسخا بايرىمىدا پەۋرەشتىن ئىلگىرى, قىرىق ئوق تەييارلىق. بۇ كۈندە ئۈستەلدە, ھەممە ھەپتە قۇرۇق قاچا, يېشىللىقلارنى يېشىللىق, كۆكتاتلار, كۆكتاتلار, يېقىشلار پاسخا شەكلىدىكى ئىجارىبانىيلار بولىدۇ. پاسخا بايرىمىدا زىننەتلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن, يېڭى يۇيۇش ئوت-چۆپلىرى, كىچىك گۈللەر پاراۋانلىقى, دەرەخلەر يوپۇرماق بىلەن تارلىنىدۇ.
پاسخا بايرىمى نان
تەركىبلەر: 2.5 ئىستاكان «5 ئىستاكان ساقلانغان ئۇن بولاق, ئوت ئۆچۈرۈش توپىنى, 2 تۇخۇم, ½ ئىستاكاننىڭ ½ ئىستاكان شېكەر, ½ ئىستاكان يېڭى ئېچىلىدۇ,
تەييارلىق ئۇسۇلى: ئىسسىق قايماقتا ياغدى. قۇرۇق ئۈزۈكلەر قايناق سۇ تۆلىسە 15 مىنۇت. ئاندىن چايقاش ۋە قۇرۇتۇش. تۇخۇمنى شېكەر بىلەن ئۇرۇڭ, 20 گرام (1 Tbsp.) قايماقلىق ماينى قوشۇڭ. قايماق قايماق, ئارىلاش. رەتلىك, كىچىك بۆلەكلەر ئۇنتۇلۇڭ. ئارىلاش. ئارىلىق ئاز ئۇچرايدۇ. لۆڭگە بىلەن خېمىر ۋە 2-4 سائەت ئايرىڭ. خېمىر مىقدارىنى 3 قېتىم كۆپەيتىشى كېرەك. خېمىر ئىككى قىسىمغا بۆلۈڭ (باشقا بىرى). تېخىمۇ چوڭ بىر توپ شەكىللىك بىر توپنى شەكىللەندۈرۈپ, سىلىقلانغان نېفىت شەكلى بىلەن مەركەزگە قويۇڭ. سىننىڭ كىچىكرەك بىر قىسمى ئۈچ قىسىمغا ئايرىلىدۇ, ئۇلاردىن بىللە رەڭلىك كوغاملاشتۇرۇش ۋە «چوققا» توقۇپ چىققان. «MOPIC» توپنى ئوراپ قويۇڭ. لۆڭگە بىلەن قاپقاق بىلەن يېپىپ, كۆتۈرۈش ئۈچۈن بىر سائەت دەم ئېلىڭ. يەلكەنلىك بولكا بىلەن ناننى سىلكىش, كۈنجۈت (ياكى توغرالغان بادام بىلەن چېچىڭ). ئوچاقنى 180 گرادۇسقا قىزىتىش ئۈچۈن ئوچاقنى 40 مىنۇت قويۇڭ. تاماق ئېتىلگەندىن كېيىن, ئۆڭكۈر مېيىنى سىلىقلاڭ.