فۇنكسىيە بىلەن ئوتتۇراھال, ئوتتۇراھاللىق بىلەن قاتتىق تاماق, «ۋاي, ماڭا بىر رېتسېپ بېرىڭ». چاغمىز مۇنداق دېدى: مېھمانخانىمىزنىڭ قانداق ھەيران قالدۇرىدىغانلىقىنى, يېقىملىق ئائىلە ۋە شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ئۇندىن يىراق تۇرماسلىققا بولمايدۇ. پان پاسېمې پىئۇنلىرىدا ساقچىلار ۋە 1 كېسىلگەن پەمىدۇرمنى تەكشۈرۈپ, سۇنى ئالدىن چىقىرىۋېلىپ, تېرىنى ئالدىن تۆۋەنلىتىدۇ (قايناق سۇ بىلەنلا چۈشتى). ئەگەر ناھايىتى ھورۇن بولسا, مۇمكىن, بۇ مۇمكىن, تەمىنى تەملەيدۇ, تەمىنى تەمدە ئازاد قىلىدۇ. 10 مىنۇتتىن كېيىن, كالا گۆشى ۋە بىر قانچە قوشۇق قىزىل ھاراق, تۇز, قارا مۇبارەك ۋە قورۇما, ئارىلىشىش, ئارىلىشىش, ئارىلاشما.
تۇخۇمنى سۈت بىلەن ئارىلاشتۇرۇڭ, تۇز ۋە ياڭاق قوشۇڭ. بوش يەرلەر دېڭىز شەكلىدە ئىنتايىن چوڭ سىتاسنى (ئادەتتىكى كېرنېلنى), ئۇنى شەكىلنىڭ ئاستىغا مەھكەم سېلىپ, تۇخۇم سۈتى ئارىلاشمىسىنى شەكىللەندۈرىسىز, ئەمما ئۇلارنىڭ تۇماننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بىز 200 مىليون گرادۇسنىڭ تېمپېراتۇرىسىدا 30 مىنۇت پىشۇرۇلدۇق, قەغەز ۋە باشقا 5 مىنۇتتا چېچىمىز.