سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: 1 كىلوگىرام ياش يېتىش, 500-700 g كالا, 1 ئىستاكان دوۋۋاي, 3-4 يېڭى چاممىز, 1 قىزىل لامپشۇ, تەخمىنەن 500 قىزىل لامپشۇ, 500 مىليونلىك توخۇ شوتىلى, 1 TBSP. زەيتۇن يېغى, ¼ h. يېڭى قارا مۇچنىڭ قوشۇق, ½ h.
پىشۇرۇش جەريانى: Buckwheat نىڭ كۆرسەتمىگۈچە بولغاچقا, ئوراپ قاچىلانغان بولغاچقا يانتۇلۇق كۆرسەتكۈچكە ئاساسەن بۇغداي. چوڭ قازاندا, سۇنى قاينىتىڭ, يېسىۋىلەك مەشقاۋۇلى, ئاندىن بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن, ئاندىن ئوت-چۆپلەرنى ئېتىۋېتىڭ. پىيازلار پاكىز ۋە ھەۋەس. قورۇما قورۇما قورۇمىسىدىكى ئىسسىقلىق ۋە پىياز. شاپفنانلار تەخسىگە كېسىلىپ, ئوقيا, ئارىلاشما, ئارىلاشتۇرغۇچ, قىزىلمۇچ ۋە قورۇما قورۇما. قازاندىكى موگۇ ۋە پىياز, تۇز, قارىمۇچ, ئارىلاشتۇرۇڭ, ئارىلاشتۇرۇڭ, ئوتتىن يىراقلاشتۇرۇڭ. Heef grin in they grin in. موگۇ ۋە پىياز, تۇز, تۇز, تۇز, قارىمۇچ ۋە ئارىلاشتۇرۇپ ئارىلاشتۇرۇڭ. 7-8 يېسىۋىلەك يوپۇرمىقى قەغەز لۆڭگىنى ئۈزۈپ, يىرىك كېسىش كېسىلىنى كېسىپ, ھەر بىر ۋاراقنىڭ چېتىگە ئازراق تولدۇرۇڭ. يېسىۋىلەكنى پەليەپىدىن ئىمكانقەدەر يېقىنغا چۈشۈرۈپ, قىزىتىلغان توخۇ شورپىسى, قاپاقنى يېپىپ, كىچىك ئىسسىقتا كىچىك ئىسسىقتا پىشۇرۇڭ.