سوقما ناخشىچىدىكى ناخشىچىدىكى ناخشىچى مېھمانخانىسى مېھمانخانىسى ئالاھىدە بولدى. ئۇنىڭ ئوغلى دىمىترىي مالكوۋ JR. ئەڭ داڭلىق ئاشپەزلىك ئىنستىتۇتىدا مەشىققە باشلىدى. ساندۇقلار. بەختلىك ئانانىڭ تەپسىلاتلىرىنى ئۆگەندىم.
- ئىچى, سىزنى تەبرىكلەيسىز?
- مەن بەك خۇشال! يېڭى نەپەس ئېچىلدى, ئىككىنچى ھايات باشلانغاندەك. مۈرىسىدىكى تاغلىق تاغدىن ئايرىلغاندەك - سۆزنىڭ ياخشى تۇيغۇسىدا. مەن قورقىمەن. ھازىر مەن بالا دەم ئېلىشقا چىققاندا ئۈمىد قىلىمەن.
- تاماق ئېتىشنى ياخشى كۆرىدىغان ئوغۇللار, دائىم ئۇچرىشىپ قالماڭ. دىكترى بىلەن تاماق ئېتىش ئۈچۈن كىمگە ئۇرۇلدى?
- مېنىڭچە بىر قىسىم دەرىجىدە, پاپا دوما گېن سودىگەرلەر بىلەن توي قىلدى (سەنئەتكار) توي قىلدى. - Killahit.ru) بىلەن توي قىلغان. ئۇ ھەمىشە تاماق ئېتىش ۋە مىلىچماللار دۇكىنىدا مېڭىشنى ياخشى كۆرىدۇ. مەن شەخسەن ئۇ پۈتۈنلەي نورمالسىز. ئەمما دىما ئەزەلدىن مەھسۇلاتنى تاللاشنى ياخشى كۆرەتتى.
- ئېسىڭىزدە بولسۇن, قايسى ياشتا ئۇنىڭ تۇنجى تامىقىنى تەييارلىدى?
- ئۆزىڭىزنىڭ مال سېتىۋېلىش ئالدىدا, ئۇ ئون ئۈچ يىل باشلاندى. ۋە تاماقتىن كېيىن. قانداقتۇر بىر ئۆي چۈشۈپ كەتتى, مەن بىر نەرسە يېگۈم بار ئىدى ». ئاندىن بىزنىڭ بىرىمىزنىڭ ئۆيىگە قايتىپ, مېنىڭ قارىشىمغا, كۆز قارىشىمدا ئىدى. ھەمدە قازاندىن بىۋاسىتە سىناپ باقتىم. - ۋاي, چىرايلىق! ئۇ «چىرايلىق» باغلانغان. ئەتىسى مەن يەنە بىر نەرسە تەييارلىدىم. ھەمدە ئۇنى يەنە تەملىك دېدى. ئەتىسى, ئۇ ماڭا يېقىن ۋە: «ھەممە نەرسە, مان» دەپ ئاتايدۇ, - مەن ماڭا پۇل بېرىدۇ »دېدى: - مانجان, ماڭا پۇل بېرىڭ, مەن دۇكانگە بارىمەن, دۇكانغا بېرىمەن. مەن بىر نەرسە سېتىۋالماقچى, كەچلىك تاماقتا پىشۇرۇشنى خالايمەن ». ئاندىن تۇغقانلاردىن ماختىدى. بەزى بىر خىل ساراڭلار باشلاندى: ئوغلى ھەر كۈنى تاماق ئېتىشكە باشلىدى. بىرىنچى كەچلىك تاماق, ئاندىن ناشتىلىق. ئۇ كۇپۇسلىك بىلونى ئاچتى, CAFS ۋە ئاشخانىنى چۆرىدىگەن بولۇپ, ئاشپەزلەر بىلەن تونۇشتۇرۇپ, پارتىيىنىڭ ئەتراپىغا ئايلىنىپ يۈرگەن - بۇنىڭ سىرتىدا. قانداقتۇر ئىتالىيەدە دەم ئېلىش ئۈچۈن باردى. دوستلار كاۋاپدان ئارغامچىسىدىكى ئىككى ھەپتە ئىشلەش ئۈچۈن تەمىنلەنگەن. ئۇ ئاشپەز بىلەن كۆرۈشۈپ, كېڭەشنىڭ ئۆگىنىشىنى تەلەپ قىلدى. فرانسىيەدىكى قۇتىلار بىرلەشمىسى تەۋسىيە قىلىندى. ئوقۇش پۈتتۈرۈشتىن بىر يىل بۇرۇن قالدى. بۇ ئۇنىۋېرسىتېتنىڭ قوبۇل قىلىنىشىنىڭ ئاساسلىق ئەھۋالى فىرانسۇزچە سۆزلەش. ۋە ئالتە ئايلىق فىرانسۇز تىلى ئۆگەنگەن. بۇ يىل 2-ئايدا, بىز فرانسىيە ئىمتىھاننى ئوقۇتقۇچىلارغا دۇچ كەلدۇق. ئاندىن ئۇلار مەكتەپ گۇۋاھنامە, خەتلىرىنى ئېلىپ كەلدى. سىناقتىن ئۆتتى. ۋە تىزىملاتقان.
DIMA MALIKOV JR. 16 ياشتا ۋە ئالتە ئاي تاماق ئېتىش ئۈچۈن ياخشى كۆرۈشكە باشلىدى
- تاماق ئېتىش ئۈچۈن بىر نەرسە ئېلىش كېرەكمۇ?
- ئەمەس. ھازىر ئۇلار نەزەرىيەدە. ئىككى ھەپتە ئوقۇش باشلانغاندىن بۇيان ئۆتۈپ كەتتى. دىمىكا مېنى چاقىرىدۇ ۋە بۇ ۋاقىتتا ئۇنىڭ ئاشخانىدا ئەزەلدىن ئاشخانىدا بولۇپ باقمىغان. (كۈلۈش.) ئۇلار كۆپ ئىقتىدارلىق شەكىللىنىدۇ: ئۇلارنىڭ ئوخشىمىغان ئاشخانىلاردا مەشىق قىلىدۇ, ئاشپەز دۇنيانىڭ ھەر قايسى جايلىرىدىن كەلگەن. ئۇ ساراڭ بولۇپ قالغانلىقىنى ئېيتتى. ئەمما جاپالىق. ھەممە ئادەم فىرانسۇز تىلىدا ئۆگەتكەن. ئەمما بىر نەرسە تىلدا سۆزلىشىش, يەنە بىرى خىمىيىلىك ياكى بىئولوگىيەنى تەتقىق قىلىش. مەن بۇ ئاينىڭ ئوخشىماسلىقىنى ئۈمىد قىلىمەن - ئۇ ماسلىشىدۇ.
- ئۇ ئاللىبۇرۇن چۈشكەن ئىشلارنى ئاللىبۇرۇن نېمە قىلىشى كېرەك?
- فرانسىيەدە, قېلىشنى خالىمايدۇ. موسكۋادا ئاشپەزلىك بىلوگىنى تەتقىق قىلىدۇ دەپ ئويلايدۇ. ۋە ئورگانلىرىڭىزنى ئېچىش ئارزۇسى. بىر ئاشخانى ئەمەس, بەلكى بىر نەرسە گەۋدىلەندۈرۈپ, بىر نەرسە ناھايىتى گەۋدىلىنىدۇ. ئۇ ئىنتايىن ئىجادىي بالا. ئۇ مۇۋەپپەقىيەت قازىنىدۇ.