ياشاۋاتقانلىقى سەۋەبىدىن ياشلىقىدا ئوخشىمىغان يېمەكلىكلەرگە مۇراجىئەت قىلدى . ئەمما بۇ بىر خىل ئۇسۇل ئەمەس. چۈنكى, سىز بىلگىنىڭىزدەك, ھەر قانداق يېمەك-ئىچمەك بېسىمى: ئەتە ئورۇقلاپ قويدۇم - ئەتە ئىككى ياشقا كىرگەندىن كېيىنكى بىر كۈن. نۇرغۇن كىشىلەر ھەمىشە ئوخشاش ئېغىرلىقتىكى زىيان تېخنىكىسىنى باشتىن كەچۈرىدۇ. ئەمما بۇ ئاشقازان ۋە تاشقى ئاشقازان. بۇنىڭدىن ئىلگىرى ئاگاھلاندۇرۇش مۇمكىن ئەمەس, ئۇنى ئۆز مىسالىدا سۆزلەش ئاسان. مەندە قورسىقىم بار ئىدى. ئۇنىڭدىن باشقا, ھادىسىنىڭ ئېغىرلىقى, دائىملىق سەۋرچانلىق ۋە ئارام ئالماسلىق سەۋەبىدىن سەۋەبى, شۇڭا ئوتتۇش ۋە ئاچارچىلىق ۋە ئاچارچىلىق ۋە ئاچارچىلىق.
مېنىڭ مۇشۇنداق پرىنسىپلىرىم بار - مەن ھەر ئۈچ سائەت يەيمەن : ناشتىلىق, خان جەمەتى, چۈشلۈك تاماق, چۈشۈش, كەچلىك تاماق. ھەتتا قىسقا ئۇخلىغاندىن كېيىن, مەن ئايرودرومغا بېرىشىم كېرەك, مەن بۇ ھالەتتە ئەمەل قىلمايمەن. توختىماي يېيىشىڭىز كېرەك. نورمال ئىشلەش ئۈچۈن ئاھاڭنى ساقلاپ قېلىش كېرەك. مەن ئۈچۈن ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر قىزىل ئالما. مەن ھەرگىزمۇ مېنى ھەرگىز تارتمايمەن. مەن ئۆزىنى ئەگەشتۈرىمەن. ئەگەر ماڭا بىر مۈشۈكنى كۆرسەتسىڭىز, ئۇ تېخىمۇ خەتەرلىك بولىدۇ.
كەسپىي جەھەتتىن مەن ئەزەلدىن ئويلاپ باقمىدىم, ئەمما مەن دائىم ئۇسسۇل ئويناپ قالدىم . شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, مەن نۇرغۇن ئىشلارنى سىناپلىدىم: تايلاند بومبا ۋە ئوخشىمىغان تەقلىدلەر ۋە توك قاچىلاش ۋە توك قاچىلاش ۋە ئۈنۈم بېرىدۇ. بۇ مەنىدە, مەن كۆپ خىللىقنى ياخشى كۆرىمەن, يەككە تەنھەرىكەت مېنى مەنار قىلىدۇ. مەسىلەن, مەن كۆلچەكتىكى سۇ بىلەن شۇغۇللاندىم. مەن ئادەتتە سۇدا قىلىشنى ياخشى كۆرىمەن, چۈنكى ئۇ تېخىمۇ راھەت, سىز پەقەت ئېغىرلىقىڭىز بىلەنلا ئىشلەيسىز. بۇنداق مەشىق بىر سائەتتىن بىر سائەتتىن كۆپ قىممەت. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن, تەخمىنەن 800-1000 كىلومىتىر ئەتراپىدا ئاقىلىك نىسبىتى. مەن ئالاھىدە يۈرەك ۋە سائەت بىلەن بىللە ئىشلەيمەن, بۇ يەردە بىز تومۇرنى ئىز قوغلاۋاتىمىز. قىستۇردىن قارىغاندا, قارىماققا ئاددىي, ئەمما نۇرغۇن كىشىلەر سۇغا كىرىش ۋە ئون بەش مىنۇت بۇرۇن چىقىرىپ چىقىڭ, نۇرغۇن كىشىلەر ئۆزلىرى داۋاملىق داۋاملاشتۇرغىلى بولمايدۇ. شۇڭا مەشقاۋۇل لازىملىق يۈكنى تاللىشى كېرەك.
«مەن نۇرغۇن يىللار ئۈچۈن ئۆتكۈزۈلگەن ئاساسلىق پرىنسىپ: چاچ زەخىملىنىش ئەمەس».
مەن گۈزەللىككە ئوكۇل قىلمايمەن. مەن چۈشەنمەيدىغان بىر خىل سۇيۇقلۇق بىلەن ئۆزلۈكىدىن باشقا, قورقۇنچلۇق. مەن نۇرغۇن قىزلارنىڭ جاسارىتى ۋە شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, نېمىشقا ئۆزىڭىزنى مەسخىرە قىلغانلىقىنى چۈشەنمىدىم. ئۇ ئازابلىنىدۇ! ھەمدە قانچىلىك قايغۇلۇق ئاقىۋەتلەر بىلەن قانات يايدۇرۇلدى! چىراي تەييارلانغان گاچا بىلەن ئۇنى ئەينەككە قارىمىغاندىن كېيىن, ئەمما ئۇخلاش ۋاقتىدىن بۇرۇن, ئەتىگەندە ئازراق دىققەت ۋە غەمخورلۇق قىلىشنى تەلەپ قىلغاندا. شۇڭلاشقا, مەن مۇلايىم ماسكىدان, سېرۇش, جەلپ قىلىش, قايماق ۋە قۇتۇپلۇق ئۈچۈن.
مەن چېچى كۆرۈۋاتىمەن مەن ھەر خىل پۇللارنى بىر تۈركۈملەپ ئىشلىتىمەن. مېنىڭ ئۇزۇن يىل ھاقارەتلەيدىغان ئاساسلىق پرىنسىپ: چاچ زەخىملىنىش ياخشى ئەمەس. بەزى قىزلار ئوخشاش بولىدۇ: مەن برۇنېتغا بارىمەن. چېچىڭىزدىن ئۆتىدىغان كىچىكرەك, ئۇلار سىزگە بېرىدۇ. مەن ئۇزۇن ۋاقىت ئازابلىق چاچ بولۇپ باقمىدىم, پەقەت بەزىدە نۇرنى قىلمايمەن. بىر تۈردە, مېنىڭ خىروئىن ئەزەلدىن بىر ۋە ئوخشاش چەمبەر - ئېگىز ئات ۋاقتى بولغان, قاۋاقخانىنى قىلىش كېرەك ئىدى. سۈرەتكە چۈشكەندىن كېيىن, چاچ ئالدامچىلىق قىلىش, مەن نۇرغۇن ۋاقتىمنى ئۆتكۈزۈشىم كېرەك ئىدى. مەن ھەقىقىي مەنىدە مېنىڭ بېشىمنى بىر نەچچە نەملىك بىلەن ماڭدىم. پەقەت شۇنداق قىستايدىغان سېرىق چاچلارنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن.
ناخشا زادروزوننىڭ ئۇچى
ئەگەر دېڭىزغا تەتىلگە توغرا كەلسە, سۇنى كىرگۈزۈشتىن بۇرۇن, سۇنى كىيگەن چاچقا ئىلتىماس قىلىڭ, شۇنىڭ بىلەن چاچ ۋە قۇياشنىڭ زىيانلىق تەسىرىدىن قوغدايدۇ. كوcanut ماي تۇز يېمەيدۇ, چاچ توختىمايدۇ.
تۇخۇم سالات بىلەن زەھەرلىك چېكىملىككە ماس كېلىدۇ
سۈرەت: Uplash.com.
ناخسيا زادروزونادىن بىر كۈن يۈكلەۋاتىدۇ
ئەگەر كۆكتاتلارغا سەزگۈر ئىنكاس بولمىسا, كۈندە ئۈچ قېتىم يېيىشكە باش تېرىسىڭىز بولىدۇ. سىز ئېھتىياجلىق بولىسىز: پەمىدۇر, تەرخەمەك تېرىسى, تۇخۇم, تۇخۇم, ھاكىمىلىك كۈلۈمسىرەپ, 100-200 گرام پالەك ۋە كۆرۈنمەيدىغان adygei پىشلاق. زەيتۇن يېغى بىلەن. سالاتتىن كەچلىك تاماق ئۈچۈن تۇخۇم چىقىرىپ قالىسىز. سالاد قىلىنغان ئوزۇقلۇق قىممىتى بار, ئۇنىڭدا بارلىق زۆرۈر بولغان پايدىلىق ئېلېمېنتلار بار. ھەمدە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى ئۇنتۇپ قالماڭ.