روسىيە خەلقىنىڭ سۆزى: «Pancaks Masilina ئەمەس, تورت بولمىسا تور ئەمەس, بەلكى ئىسىم ئەمەس». دەرۋەقە, دەم ئېلىش كۈنى, دەم ئېلىش كۈنى, سەنئەت بىر ھەپتە ئاخىرىدا, بۈگۈن ئىلگىرى مانېۋىرنىڭ كالىتىگە ۋە سىڭىپۈت كىرىشى بىلەن مۇزغا چۈشىدىغان بولسىمۇ, بۈگۈن چوقۇم كارنىسىيەدە پانخارايدا ياغدى.
قىزىقارلىق يېرى شۇكى, گەرچە قويۇق سىم دەۋرىدىكى كىشىنى ھاياجانلانمىغان بولسىمۇ, گەرچە گەرچە ھاياجانلانغان بولسىمۇ, گەرچە گەرچە ھاياجانلانغان ۋە ئىنتايىن ھۆرمەتسىزلىك, ئەسلىدە قۇلۇپنىڭ نېفىت تىزىملىكىدىكى پانكاك دېگەن مەنى يوق. يولدا, بۇ پاكىت دەم ئېلىشنىڭ ئىسمى بىلەن باھالاندى. چۈشىنىش ئۈچۈن تىلەك بولۇشىڭىزنىڭ ھاجىتى يوق: ماسېنناۋلېس ۋە ماي - بۇ سۆز بويتاق. ئەمما دەم ئېلىشنىڭ ئىككىنچى ئىسمى پىشلاق, ياكى پىسې ھەپتىلىكى ياكى جەسەتنىمىزنىڭ بىر تۇغقان -بىرۇنانى ئەنئەنىسىنى تېخىمۇ توغرا ئۆچۈرىدۇ. ھازىر بىر نەچچە كىشى ئەستە تۇتۇش مەسىلىسىدە كارنىدىغان زىيادەلەشتۈرۈش دەۋرىدە بىر قېتىملىق جانلانباستىن ئىلگىرى, مەنرىسېرىيە بايرىمى, سۈت, قايماق, ماي ۋە يېڭى پىشلاق. پانكاس ئۇلارنىڭ شەكلى ۋە رەڭلىرى قۇياش زىيانلىق بىلەن مۇناسىۋەتلىك بولغانلىقتىن, شۇڭا سەھنىدە بىر خاتىرە تامىقى دەپ قارالدى. زىددىيەتمۇ? ھەرگىز ئۇنداق ئەمەس! قەدىمكى قۇلا ئېتىقادىدىكى ئېتىقادىغا ئاساسەن, ھەر كۈنى كۈن ئولتۇرغاندا قۇياش نېرۇسوندا ئولتۇرمىغان, ئەمما ئۆلۈك يارنىڭ دۇنياسىغا چۈشتى. مۇنداقچە ئېيتقاندا, تارىخچىلارنىڭ نەشرىگە ئاساسەن, ماسشېنسىيەدىكى پانكاۋىزلار ئەجدادلارنىڭ ئەسلىمىسىنى ھۆرمەتلەش ئۈچۈن تەييارلاشقا باشلىدى.
ھازىر بۇلاردىنمۇ ئاز كىشىلەر ئەستىن ساقلىنىڭ, ئەمما روسىيەدىكى خىرىستىدا خىرىستىياننىڭ قوبۇل قىلىشىدىن ئىلگىرى, ئاق تەخىلدا ئىشلەش ئادەتلەنگەن: سۈت, قايچا, ماي ۋە يېڭى پىشلاقتا ئىشلەش ئادەتتىن تاشقىرى.
سۈرەت: Pexels.com.
نېمىنى ئېرىتىسىز?
تېخىمۇ قىزىقارلىق ئېتىمولوگىيە: «لەنەت» ۋە «لەنەت» ۋە «زاۋۇت» سۆزى. ئەمەلىيەت كونا Slavonic تىلىدا بۇ تەخسىنى نامى «Mlin» سەرلەۋھىلىك كۆرۈنۈپ «түймәк» مەنىسى «Melti» نىڭ пеил, كەلگەن, ئەگەر رۇسىيە خېتىدە «M» ئاخىرى «B» يول بەردى دەپ , ئاندىن ئۇكرائىنا Panakes دا يەنىلا ماسالتا كۆرسىتىدۇ. ئەمما فرانسىيە «Cars ^ ئىنكاس» ۋە ئىتالىيەچە «Crespell» - كونا ياخشى لاتىننىڭ مىراسى. شۇنداق, قەدىمكى رومانچىلار ئۇلارنى يېمەكلىكلەرگە توپلىغان تېلېفونلارغا ئۇنىڭغا كىرگەنلىكى, ئەممالا Tobe غا ئاساسەن قويغان بولسىمۇ, لاتىن ئىسىملىك لاتىن ئىسىمنىڭ «ئورالغان» ناملىق گرېتسىيەلىك تاماقلاردىن كېلىدۇ.
قىزىدى
مۇنداق دېدى :چە, فرانكلارچە پەنبەكلەر, پانككاك دوستلۇق ۋە ھەمكارلىقنىڭ سىمۋولى ھېسابلىنىدۇ. 472-يىلى, فرانسىيەلىك سۇيۇق كالىبابىس بىر گۇرۇپپا رىمغا كەلدى, ئۇ پولا رومان جومپىسى تەرىپىدىن ماقۇللانغان. زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئۇ تەشەببۇسىنى ئۆزىنىڭ تەشەببۇسىگە سىڭىپ كىرىڭ. شۇنىڭدىن كېيىن, 2-فېۋرال فرانسىيى ۋە بېلگىيەدە بېلگ مول, پانكاكايت ياكى لى ئەگرى مۇشلىرى ئەرمەك ھايۋانلارنى تەبرىكلەيدۇ. دەم ئېلىش مەزگىلىدە, پانكاكلار تاماق يېمەيدۇ. ئۇلارنىڭ ياردىمىدە يەنە پەرەز قىلىڭ! راست, مۇراسىم بىر قەدەر ئېسىل قولنى تۆۋەن تەلەپ قىلىدۇ: سول تەرەپتە تەڭگە تومۇر, تىغ بىلەن زىننەتلەش كېرەك, تىغ بىلەن بۇزۇلغان, ئۇنى ھاۋاغا تاشلاپ چىۋىننى تۇتۇش كېرەك. شۇنداق, ئاسان ئەمەس, ئەمما باشقۇرۇلىدىغان كىشىنىڭ ئالدامچىلىق ھىيلەنى ئايلاندۇردى بىر يىلدا, ئۇ چوقۇم چوڭ دۆلەت چوڭ قىلىدۇ دەپ قارىلىدۇ.
بۇلغارىيەدە, يەرلىك تىپلىق پانكاكلار - پاچىقى - ناشتىدا قوبۇل قىلىنىدۇ. بوران -ئادەك پالاكوسىس كۆپىنچە تۇرۇبىغا چاپلانغان, ھەم پىشلاق, مۇراببا ۋە شاكىلات ۋە شاكىلات ۋە شاكىلات ۋە باشقا تاتلىق تولدۇرغۇچ. ئۈستى ئوچۇق ۋە پارقىراق شېكەر بىلەن چېچىڭ
سۈرەت: Pexels.com.
مەخپىي تەركىب
كونا كۈنلەردە, رانكېسنىڭ روسىيەدىكى پانكاستى ئۈچۈن قانداق تەييارلانغان ھۆججەتلەر. شۇنداق قىلىپ, رەسمىي يازغان رەسمىي يازمىنىڭ 9-ئەسىردە, بېرېۋ دەرىجە دىپلوماسى پەقەت ئىككى ئەسىر تارقاق ئېلان قىلدى. ئەمما ياۋروپا ئوتتۇرا ئەسىرلىك رېتسېپ پانېكاكلىرى ئېنىق. ئۇ فرانسىيەنىڭ قوليمىسىدا بايقالغان بولۇپ, XIV ئەسىردە تۈزۈلگەن. ئويلىمىغان يەردىن: تۇخۇم, گۈل, سۇ, سۇ, سۇ, سۇ, ئاق ھاراقنىڭ ئورنىنى ئالغاندىن كېيىن ئىدى. يۇقارقى زاپچاسلارنىڭ ھەممىسى ئاپتور بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان ئاپتور ياكى زۇكامنىڭ قايماق ياكى زەيتۇن يېغى بىلەن پارىيىقەستنى ئارىلاشتۇرۇڭ.
ئامېرىكا شەكلى پانكاكس رۇسىيە پانكاكېسقا ئوخشايدۇ: ئۇلار قېلىن ۋە دىئامېتىرى. ئۇلار ئۈچۈن تۇپراق ئېرىتىلگەن قايماقنىڭ قوشۇلغانلىقى بىلەن سۈتنىڭ ئاساسىدا ياسالغان. پانكەكنىڭ تەمى پېئىللار يىلتىزى يىلتىزىغا ئوخشايدۇ
سۈرەت: Pexels.com.
توسالغۇلار بىلەن يۈگۈرۈش
ئەنگلىيە بىلەن ئىرېلاندىيەلىكلەر پانشاغا تىترەپ كەتتى. بۇ كۈننىڭ تۇنجى قېتىم بازارغا سېلىنىشىدىن باشلاپ, سەيشەنبە كۈنى ئامبارنىڭ بۇ يەردە تەبرىكلىنىۋاتىدۇ, بۇلارنى تەبرىكلەيدۇ, ئۆلىماتى, ئەلۋەتتە, ھەم چايقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ ئۇلارنىڭ مەقسىتىنىڭ بىردىنبىر مەقسىتى ئەمەس. 15-ئەسىردىن بۈگۈن ئەنگىلىيەدە, پانكاكلار بىلەن سىناق قىلىنغان. ئۇلار مەخسۇس خانىم-قىزلارنى ئالىدۇ. پائالىيەتنىڭ ماھىيىتى تۆۋەندىكىچە, ئەۋرىشكىسى ۋە ئوقيادا قىزىپ, ئىسسىق قاقاقلىق قازاندا كىيىم بولۇشى كېرەك, توختىماي چاپان, توختىماي پانكاكانلارنى تاشلاپ, چىۋىننى تۇتۇۋالىدۇ. يەڭگۈچى ئەڭ تېز ئەمەس, ئەمما ئەڭ سەزگۈگە قاتناشقۇچى. بۇ كۆپىنچە ۋاقىتنى پاناھلاندۇرالايدۇ. قىزىقارلىق ماتورنىڭ «تۇخۇم زۇڭتۇھاخامخانا بازىرىدا يۈز بەرگەندىن كېيىن, كىچىكرەك ئىنتېرنال بىر كىچىكرەك كىچىكرەك كەلگەندىن كېيىن, كىچىكرەك مۇساپىنى كىچىكرەك كەلگەندىن كېيىن پەيدا بولغان. بۇنىڭغا ئوخشاش, ماي سەيشەنبە كۈنىدىكى يېمەكلىك تەييارلىغان يېمەكلىكلەر تەييارلاپ, چېركاۋ مۇلازىمىتى ھەققىدە پۈتۈنلەي پۈتۈنلەي ۋاز تىتكەن جەريان تەرىپىدىن مەسخىرە قىلىندى. قوڭغۇراق Rang دا, ئۇ قولىدا يۈگۈرۈپ, قولىدىكى ئىسسىق قازان تۇتۇش ۋە ئۇنىڭغا تاشلىۋەتتى.
بۇ يىل ماسېنارتاخارا چولپىنىنى تەبرىكلىدى, بۇ يەردە ئوقۇڭ.