bir
Lübnan tarzı kuzu kebapları
Malzemeler: 4 porsiyon için: 600 g kuzu, 1 tavuk yumurta, 1 kırmızı soğan, 1 beyaz soğan, 3 diş sarımsak, 1 avuç Kurağı, 10 dal, 6 dal, peppertin 10 dal, 1 çorba kaşığı. Cedar fındık, 1 çorba kaşığı. Antep fıstığı, 200 g doğal yoğurt, 4 tüylü.
Pişirme süresi: 1 saat
Nasıl pişirilir: Kıyılmış etin nişanlılığında, ince kıyılmış kırmızı soğanların yanı sıra kuru kayısıların yanı sıra bir et değirmeni aracılığıyla kaçırılan fıstıklar. Kıyma için çiğ bir yumurta için, taze kişniş ekleyin. Ellerini bitkisel yağ ile bulaşarak, kıyılmış etten kebap oluşturmak ve sonra onları sarımsaklı ve nane ile krem yağda kızartın. Kebap ayrı ayrı servis edilebilir ve Pete'de, kızarmış bir soğan, sarımsak ve sedir fındık ile Kuragya ve doğal yoğurt ekleyerek olabilir.
2.
MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeler: 4 porsiyon için: 1 bardak kırmızı mercimek, 4 bardak su, 2 çorba kaşığı. Tereyağı, ½ grafik. Masalas, 1 çay kaşığı. Zerdeçal, 1 çay kaşığı. Siyah tohumlar hardal, 1 çay kaşığı. Topraklı kişniş, ½ çay kaşığı Akut kırmızı biber, sarımsak, 1 soğan, 1 kins demeti, 1 bardak haşlanmış pirinç.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: Mercimekler dört bardak su dökün, kaynatın ve yarım saat boyunca orta ateşte pişirin. Bu arada, sıcak bir tavada, kütle, zerdeçal, siyah hardal tohumları, kişniş ve keskin kırmızı biber baharatlarının karışımını ısıtın. Sonra baharatları karıştırıcıya kaydırmak ve tereyağına kavrulmuş onlara sarımsak ve soğan ekleyin. Karışımı homojenliğe kadar öğütün ve sonra mercimek olan bir tencereye koyun. Bundan sonra, çorbanın bir kısmı blender içinde delinir ve geri döndürülür. Özel çorba hazır! Taze kişniş ve haşlanmış pirinç ile servis yapın.
3.
Meksikalı Patates
Malzemeler: 4 porsiyon: 1 kg patates, 2-3 diş sarımsak, 5-8 kişniş tanesi, 6 çorba kaşığı. Zeytinyağı, 2 çorba kaşığı. Papiketler, 2 yeşil soğan tüyü, kırmızı keskin zemin biber, tuz.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: Patates, üniformalı haşlanmış, dilimler halinde kesilir ve zeytinyağı, sarımsak, kişniş, kırmızı biber, akut kırmızı biber ve tuz karışımında toplayın. Fırlatma sayfasını karıştırın ve yatırın. 180 derecelik bir sıcaklıkta yarım saat pişirin. Servis, yeşil soğan ile serpme.