İhtiyacın olacak:
- 1 Orta Heck;
- 1 ampul;
- 1 pırasa;
- 1 domates;
- 1 küçük havuç;
- maydanoz yeşillikleri - 1 küçük kiriş;
- Kekik - 1 dal;
- Sarımsak - 3 diş;
- Tereyağı - 40 gram;
- Kızartma için zeytinyağı;
- Beyaz şarap - 150 ml.
Bir tavada, zeytinyağına kızartın ince doğranmış soğan ve sarımsak, büyük bir rende üzerinde ovuşturdu havuç ekleyin.
Domates spat kaynar su ve cilde çıkarın ve tavaya ekleyin. Kıyılmış yeşillikler, tuz ve 10 dakika beyaz şarapla söndürün.
Fırını önceden ısıtın, folyo patateslere sarılmış fırın içine yerleştirin (veya sadece iyi patates). Patates pişirin, 35 dakika boyunca hızlıca pişirilir, diğer çeşitler daha uzun süre taşınabilir. Uzun keskin bir bıçak veya çatalla yumuşakça deneyin. Patates hazır olduğunda, folyoyu genişletin, yuvaya çapraz olarak bir bıçak yapın ve kenarları itin.
Refrakter formunda, sebzeleri yerleştirin, sonra dilimlenmiş balıklar, püskürtme, doğranmış yeşilliklerle serpin ve her bir küçük dilim tereyağının üstüne koyun.
Patates hazırlığından 25 dakika önce fırın içine koydu.
Sarımsak sosu tarifi burada görülebilir.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.