Yeşil soğan ile pasta
Malzemeler: 3 Yeşil soğan kirişleri, 4 yumurta, puffwindless hamur, parmesan, tuz, siyah zemin biber, 1 yumurta sarısı, süt.
Nasıl pişirilir: Yayın doldurulması için ince bir şekilde doğrayın ve yumurta, rendelenmiş parmesan, tuz ve karabiber ile karıştırın. Puff Hamurundan iki özdeş rezervuar rulo. Bir tane pişirme kağıdına bir fırın tepsisine koydu, ikinci hamur tabakasını örtmek için bir yaydan ve üstten bir doldurmaya koyun. Kek kenarları birleştirdi. Yumurta sarısı süt ve tuzla dövdü ve bir karışımla elde edilen pastayı yağlayın. Fırında pişirin, 30 dakika boyunca 200 dereceye kadar ısıtıldı.
Yeşil soğan ile pasta. .
Tost bıldırcın
Malzemeler: 4-5 Bıldırcın, 1 ampul, 1 sarımsak karanfil, 300 g kuru beyaz mantar, tereyağı, zeytinyağı, krem, ekmek siyah, trüf yağı.
Nasıl pişirilir: Mantarlar 10 dakika boyunca kaynar su dökün. Kremsi ve zeytin yağı üzerindeki bir tavada, ilk önce Soğanları kızartın, Sıralamalar ve doğranmış sarımsakla dilimlenmiş, daha sonra mantarlardan kalan ince kıyılmış mantarlar ve biraz et suyu ekleyin.
Bıldırcın sırtını kes, daha sonra tuzları, biber ve kızartın bir kremsi ve zeytinyağına kızartın, küçük bir mantar çorbası ekleyerek.
Ardından, soğanları bıldırcın üzerinde mantarlarla koyun, tavayı kapatın ve 5 dakika boyunca dalgalanmaya bırakın. 5 dakika sonra, krema ekleyin ve hazırlanıncaya kadar yandan sönmeye devam edin, tavada bir kapakla.
Zeytinyağında ayrı bir kızartma tavasında, kızartma dilimleri siyah ekmek. Kavrulmuş dilimler Trüf yağı dökmek ve bir plaka koymak için sosu mantar ve soğandan yukarıdan koyun, sonra bıldırcın.
Tost bıldırcın. .
"SMAK", kanal bir, cumartesi 10.15