Şarkıcı Anna Busurlin tüm kızları ve annelerini bilir. Prenses Elza'yı "soğuk kalpten" seslendirdi. Ve bir alkollü bir şarkı "izin ver ve unut", birçok Rus ailesinde favori bir vuruş olmaya devam ediyor. Anna için bir aile yemeği hazırladı.
- Anna, muhtemelen herhangi bir kadın gibi, periyodik olarak diyetlerde oturuyor musunuz?
- Sürekli otururum, ancak kısıtlamalar var. Ürünlerin seçimine, ciddidir: kompozisyona bakıyorum. Profesyonel diyetim hakkında konuşursak, özellikle yaz aylarında kendime soğuk içeceklere izin vermem. Sesli bağları kıyı. Aşırı yemeği imkansız.
- Hangi ürünler uzun zaman önce yemek yoktu?
- Diyetimde ve her türlü yemekte fast food yok. Evde sadece hafif diyet yemeği hazırlarım.
- Gürcü mutfağını tapıyorlar mı?
"Bir çocuk olarak Gürcü mutfağına aşık oldum, baba bir keresinde bizi Arbat'ta Gürcü restoranında bir anneye götürdü.
- Gürcü yemeklerinden bir şeyler yemek yapabilir?
- Bir kez pişmiş Khachapuri farklı türler. Peynirli ekmek eşsiz bir kombinasyonudur!
- İki kızın var. Kızlar mutfakta size yardımcı olur mu?
- Büyük kızı zaten mutfakta olabilir. Kek, turta, krep pişirin. Ve küçük kız sadece başyapıtlarımızı deniyor. İki yıl yok.
- Aşçı, burnunun altında bir şey hissediyor musun?
- Ve her zaman şarkı söylüyorum.
- Muhtemelen, "bırak ve unut gitsin" ailenizin ilahisidir?
- Bunun gibi. Büyük kızımla birlikte, Evdokia birlikte çok şey söylüyor ve diğer şarkılar.
Anna Busurlin'den Haşlanmış Kabak
Haşlanmış kabak
Kabak, santimetre yaklaşık kalın daireler içine kesilmiş. Zucchini genç ise, küçük, o zaman temizlemek gerekli değildir. Büyükse, sonra temizleyin, kesin, kesilir ve tohumları çıkarın. Hafifçe her iki taraftaki daireleri, bitkisel yağ üzerinde hafifçe tatmin eder. Yağı üzüm tohumundan, sigara içmediği ve yüksek kızartma sıcaklıklarına dayandığı için tercih ediyorum. Her kızarmış parti büyük bir tencereye koyduk ve her seferinde kabak sıktı. Ardından tencereyi küçük bir ateşe koyun ve kabakları on beş dakikalık kapağın altında karıştırmayın. Zucchini meyve suyu verdiğinde, oldukça cömertçe ekşi krema ekleyin, çevrelere zarar vermemek için bir tencereye yavaşça dağıtın. Tüm güzellik dairelerin formu korudu, ancak yumuşaktı. Birkaç dakika boyunca on beş dakika, ekşi krema periyodik olarak dağıtılması, böylece tüm daireler sosundadır. Finallerde, kabak çok nazik olmalıdır. Baharatlar koymayın, çünkü zucchini'nin ekşi krema ile kokusu kendi içinde mükemmeldir.