RADA Radoy'tan Tarifler
Füme sosisli lahana çorbası
Malzemeler: 200 g lahana, 2 havuç, 2 ampul, 0.5 saat. Kimyon tohumları, 2 yemek kaşığı. Krem yağı, 400 g füme sosis, 3 tuzlu domates, 25 g dereotu, 25 g telantro, bitkisel yağ.
Yemek pişirme işlemi: Boğulacak lahana, kaynar suda 2 dakika bekleyin, kevgirin üzerine yaslanın. Yağda havuç ve soğan kızartma. Ayrı ayrı kızartma sosisleri dairelerle doğranmış.
Kaynar suda lahana lavabo ve dilimlenmiş tuzlu domates (taze alabilirsiniz) soyulmadan. Soğan ve havuçtan bir kavurma ekleyin, baharatlar, hazırlanıncaya kadar pişirin, sonunda yeşilliklere serpin, ateşten çıkarın ve verin.
Füme sosisli lahana çorbası. .
Beyaz lahana güveç
Malzemeler: 500 g lahana, 3 patates, 2 ampul, 1 havuç, 3 yumurta, 250 ml süt, 50 ml bitkisel yağ, 50 g tereyağı, 25 g maydanoz, 1 çorba kaşığı. Un, 200g peynir, 1 domates.
Yemek pişirme işlemi: Lahana küçük bir şekilde doğrama, kaynar su dökün, 2-3 dakika pişirin, kevgirin üzerine katlayın ve sıkın. Kale un ve 1 yumurta ekleyin.
Patatesleri kaynatın, süt ve 1 yumurta ilavesiyle bir püreye çarpın.
Soğanlar, semirasyonlara, rendeledeki rendeleyin, kızartma soğanı ve havuçların bitkisel yağ üzerinde ayrı ayrı rendeleyin. Büyük bir rende rendeleme peyniri.
Pişirme şekli tereyağı ile yağlayın. Yarım lahana, soğan, havuç, patates püresi patates, kalan havuç ve soğan katmanlarını koyun. Kalan lahana ve dilimlenmiş domatesleri parçalamak için rendelenmiş peynir serpin. Yumurtayı sütle dövün, güveç dökün, yeşillikler serpin ve sıcak fırında 10 dakika koyun.
Beyaz lahana güveç. .
Şefin Tarifleri
Ribliti çorbası
Malzemeler: 1 l sebze suyu, 160 g beyaz konserve fasulye, 60 ml zeytinyağı, 1 beyaz ampul, 1 patates, 60 g kereviz sapı, 240 g savoy lahana, 1 çorba kaşığı. Domates salçası, 1 havuç, 1 kabak.
Yemek pişirme işlemi: Soğan, havuçlar ve kereviz küçük bir küp haline getirilir ve zeytinyağında bir tencereye kızartın. Kıyılmış patates ve kabak, domates salçasını ekleyin. 5 dakika daha kızartın. Sebze suyu dökün, 10-15 dakika pişirin, lahana ve yarım fasulye ekleyin. Kalan fasulye bir blender tarafından delinir ve ayrıca çorbaya sokulur. Tadı için satmak ve hazırlanıncaya kadar pişirin.
Çorba "riblit". .
Domates sosu ile brokoli flan
Malzemeler: 400 g brokoli, 10 g tereyağı, 2 yumurta, 50 g parmesan peyniri, 120 g krem (% 33), 1 domates, 1 çorba kaşığı. Salça.
Yemek pişirme işlemi: Brokoli'nin salkımları, 3-4 dakika boyunca suda kaynatın, ardından krema eklenmesiyle bir blender yumruklayın. GRATE PARMESAN ekleyin. Proteinler ve sarılar, tuz ilavesiyle ayrı olarak alınır. Brokoli'den bir püreye proteinleri ve sarıları yavaşça tanıtın.
Folyo yağ, püskürtme panik kırıntıları veya yarı püskürtme ile yağlanacak kalıplar. Karışımı kalıplara göre bozun, kalıpları fırın tabakasına su ile yerleştirin, 180 derecede 10 dakika pişirin. Domates sosundan bir yastık üzerinde servis yapın.
Domates sosu için küçük bir küp, bitkisel yağ üzerinde kızartın, bir domates salçası ekleyin ve yumuşaklıktan geçer.
Domates sosu ile brokoli flan. .
"Yemek zamanı", hafta içi ilk kanal, 12.15'te