bir
"Lomo al Trapo" - Sığır eti fileto tuzla pişirilir
Malzemeler: 4 porsiyon için: 300 g sığır filetosu, 250 g deniz tuzu, 250 g tuz, 2 yumurta akı, 2 g kuru kekik, yeşil salata. Sos için: 2 çorba kaşığı. Bitkisel yağ, 100 ml kırmızı kuru şarap, 2 çorba kaşığı. Bal, 1 tutam karabiber, ½ kireç, 2 çorba kaşığı. un, 100 ml su.
Pişirme süresi: 1 saat
Nasıl pişirilir: Yumurta beyazları kekik, bitkisel yağ ve karabiber ile karıştırır. Elde edilen karışım bir kaseye dökmek, tuz eklemek ve karıştırmak. Ardından, parşömenle birlikte soluk pişirme için formda tuz koymak. Tuzda, sığır eti fileto yatırın ve yumurta tuzu karışımının tabakası altında kapatın. 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saatin etini pişirin. Sonra sığırcaları fırından çıkarın, tuz kabuğundan serbest bırakın, ince dilimler halinde kesilir ve bir tavada kızartın. Bir tavada sos bitkisel yağ ısı için, kırmızı şarap, tereyağı, bal, karabiber, limon suyu ve biraz un ekleyin. Biraz su dökün ve yarın yavaş ateşte, kalınlaşmadan önce karıştırın. Şarap sosu ve herhangi bir salata yaprakları ile sığır eti servis yapın!
2.
Hurma ve Avokado Salatası
Malzemeler: 4 porsiyon için: ½ Lyme, 1 TBSP. Bal, 100 g Ispanak, 75 g Cress Salatası, 200 g Kiraz Domates, 1 Ampul, 50 ml Sebze Mal, 1 Hurur, 1 Avakado, Tuz, Biber.
Pişirme süresi: 20 dakika
Nasıl pişirilir: kırmızı soğanlar, bir Lyme suyu, bal ve bitkisel yağ karışımında on dakika boyunca on dakika boyunca ince doğrama ve almaya başlar. Sonra büyük bir kasede, salata yaprakları ile soğan karışımı, çeyrek ve avokado küpleri tarafından dilimlenmiş kiraz domates ekleyin. Son Bar - Salata'ya Gönderin Küçük Trabzon Adet! Tümünü karıştırın ve masaya servis yapın!
3.
Süzme peynirli charlotte
Malzemeler: 300 g Süzme Peynir, 4 Yeşil Elma, 150 g Tereyağı, 1 Bardak Şeker, 3 Yumurta, 3 TBSP. Ekşi kremalar, ½ çay kaşığı Soda, 2 su bardağı un.
Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika
Nasıl pişirilir: Yumurta şeker ile dövdü ve sonra erimiş tereyağı ve süzme peynirine karışıma girin. Ekşi krema, soda ve un ekleyin. Sıvı hamuru yoğurmak için ve sonra içine doğranmış elmaları karıştırın. Hamuru şekle dökün ve fırına gönderin, yaklaşık bir saat, 180 dereceye kadar ısıtılır. Başvururken, Charlotte'yi taze elmalarla süsleyin!