Ev hanımı tarifleri
Samara salatası
Malzemeler: 1 Sığır Dili, 200 G Champignons, 1 Soğan, 1 Turşu Salatalık, 1 Taze Salatalık, 1 Bulgar Biber, 1 Yumurta, 200 mL Bitkisel Yağ, 1 TBSP. Hardal, limon.
Yemek pişirme işlemi: Saman haşlanmış dana dili ve Champignon şapkalarıyla kesin. İnce doğranmış soğan ve bitkisel yağ üzerinde mantar ile kızartma. Tuz. Ayrıca saman salatalık ve Bulgar biber içine kesin. Salata tüm malzemelerini karıştırın ve ev yapımı mayonezi yakıt ikmali yapın.
Mayonez hazırlamak için, bir blender yumurta, bitkisel yağ, hardal, tuz ve şeker ile dövün. Limon suyunu ekleyin ve tekrar çırpın.
Samara'da salata. .
"Mamienekina tavuğu" kırmızı kuş üzümü sosunun altında
Malzemeler: 1 tavuk, 5 sarımsak karanfil, 2 armut, 300 g kırmızı kuş üzümü, 100 g şeker, 1 çay kaşığı. Tarçın, 1 çay kaşığı. Yer karanfilleri.
Yemek pişirme işlemi: Tuz, biber ve sarımsak ile tavuk karkasını kavrayın. Armut parçalarını başlatın ve fırına koyun, 180 dereceye kadar ısıtılır, 90 dakika boyunca. Hazır tavuk parçalara kesilir ve pişmiş armutla servis yapın.
Sosu hazırlamak için bir soslu kırmızı bir frenk üzümü koyun, şeker, tarçın ve yer karanfil ekleyin. 20 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
"Mamienekina Chicken", kırmızı kuş üzümü sosunun altında. .
Şef tarifleri
Salata "Bavyera"
Malzemeler: 200 g sosis "Bavarian" 1 elma, 2 patates, 200 marine edilmiş salatalık (rootishons), 1 kırmızı ampul, 1 pancar, 5 ml sirke, 50 ml bitkisel yağ, 1 maydanoz ışını.
Yemek pişirme işlemi: Patatesler pişirmesi gerekir ve elma ve haşlanmış paltolar ince dilimler halinde kesilir. Haşlanmış sosis, salatalık ve soğan ince doğrayın. Fırında patatesin etini tuzlu salatalık, soğan, elma ve bir bataklık ile karıştırın. Dilimlenmiş sosis halkaları ekleyin. Tuz ve sirke ve zeytinyağının karışımını doldurun.
Salata "Bavyera". .
Berlinski'deki Gus
Malzemeler: 1 Kaz, 6 elma, 1 zencefil kökü, ½ kochana lahana, 250 g domuz pastırması, 100 ml soya sosu, 500 ml koyu bira, 50 g bal, 10 g karanfil, 50 g domates salçası, tuz, biber .
Yemek pişirme işlemi: Kaz karkasının durulması ve deniz bezini dışarıdan ve içeriden tutması gerekir. Marinade, soya sosu, zencefil, sarımsak ve zeytinyağını karıştırmak için. Çekirdek ve soyundaki elmaları temizleyin. Elmalı bir karkas başlatın, fırında dikin ve söndürün, bir saat içinde 180 dereceye kadar ısıtılır.
Garnitür. İnce lahana, soğan ve zeytinyağına kızartın. İnce dilimlenmiş domuz pastırması, lahana ve domates salçasını ekleyin. 15 dakika sonra koyu bira dökün, bal ve karanlığa ekleyin. Tuz ve biber.
Berlinsky'deki kaz. .
"Yemek zamanı!", Hafta içi kanal, 14:20