Kefir ile kızarmış tavuk
4 porsiyon için: 500 g tavuk eti, 1 çorba kaşığı. Kurutulmuş sarımsak, ½ çorba kaşığı. Ground Biber Şili, 1 çorba kaşığı. Ground Biber, 2 defne levhası, 4 diş sarımsak, 2 çorba kaşığı. un, 100 ml kefir, 100 ml bitkisel yağ. Marinada: 1 Lukovitsa, 1 çorba kaşığı. Limon suyu, ¼ h. l. Tuz, siyah zemin biber, öğütülmüş biber biber.
Hazırlama zamanı: 1,5 saat.
Kızarmış soğan limon suyu, sarımsak, tuz, siyah ve kırmızı biber ile karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma koyun ve bir saat içinde çoğalın. Bu zamanda Cook sosu. İki kase içinde zemin sarımsak, kırmızı keskin biber, kırmızı biber, defne yaprağı ve taze açık sarımsak dökün. Kaselerden birinde un ve diğerine - Kefir ekleyin. Turşu tavuk, Kefir ile karışımın içine ve sonra unu ile bir kasede batırılır. Bundan sonra, sıcak bitkisel yağ içeren bir kazanın içine tavuk yerleştirin. Yirmi dakika - ve nazikçe keskin tavuk hazır!
Kebap "Barra-Kebap". .
Kebap "Barra-Kebap"
5 porsiyon için: 1 kg kuzu, 1 kivi, 1 soğan, 20 g dereotu, 20 g maydanoz, ½ çorba kaşığı. Limon suyu, ½ çay kaşığı. Zira, tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı: 2.5 saat.
Marine'yi hazırla. Bunu yapmak için, ince dilimlenmiş kivi, soğan ve yeşillikleri karıştırmanız gerekir. Biraz limon suyu ve sezon turşusu Zila, tuz ve karabiber kalıp. Elde edilen karışımdaki kuzu parçaları. Etleri şişlere koymak ve mangal üzerine koymak için bir buçuk ya da iki saat. Kebabı hazır oluncaya kadar getirin ve masaya servis yapın! Barra-Kebab, keyifli bir şirket için Kivi ile zarif bir kebap!
Yeşil soslu sebzeler. .
Yeşil soslu sebzeler
Salata için: İki Bulgar biber, 3 domates, 4 salatalık. Sos için: 50 g maydanoz, 50 g kinza, 50 g dereotu, kekiklerin 4 dalları, 1 soğan, 3 diş sarımsak, ½ TBSP. Limon suyu, bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı: 45 dakika.
Yaprakları ince doğrayın - Parson, Cilantro, dereotu. İstenirse, bir oda ekleyin. Soğan ezilmiş ve bitkisel yağ üzerinde kızartın. Tavaya, rahatsız edici yeşilliklerin bir yayına sokun, her şeyi tuzlayın ve biber karışımını kavrayın. Sarımsak kesilmiş ve bir tavada bırakın. Sosu ateşin üzerine birkaç dakika daha tutun, ateşten küçük bir limon suyunu çıkarın ve içine sıç. Herhangi bir sebze - Bulgar biber, domates, salatalık - ve onları yeşil sos ile dökün. Kolay Dacha Snack hazır!
Salatalık limonata. .
Salatalık limonata
1 litre: 1 L gazlı su, 1 salatalık, 1 kireç, 2 nane twigs, 100 g Ahududu, 1 çorba kaşığı. Bal.
Hazırlama zamanı: 15 dakika.
Gazlı suda, soyulmuş salatalık yuvarlaklarla dilimlenmiş. Lyme suyunun bir kalıbı var ve kireç parçaları atıyor. İçmek için nane ve ahududu ekleyin. Bal ılık suda çözünür ve onlara bir içki tatlandırın. Salatalık Limonata - Avid Bahçeleri için Savunma Elixir!
"Baryshnya ve mutfak", "TV merkezi", Pazar, 29 Haziran, 10:05