Zucchini hakkında güzel bir efsane var. Birçok bin yıl önce, Hintli kadınlar, kocalarının uzun süre okyanusa gitmesi nedeniyle çok sessiz kaldılar. Ve bir şekilde kadınlar tanrılarına dua ettiler ve balıkların yerini almalarını istedi - aynı lezzetli, deniz suyunun ay ışığında ve ciltle bir kaplumbağa gibi. Ancak asıl şey, dünyada yetiştirilebileceğidir. Ve tanrılar kadınlar kabak verdi. Avrupa'da, Columbus sayesinde XVI yüzyılda bu sebzeyi öğrendiler ve meyve ilk önce Rusya'ya sadece XIX. Yüzyılda getirildi.
Kabak Çorbası
Malzemeler: 2 kabak, ½ pirinç gözlük, 1 L Sebze suyu, ½ limon, 1 çay kaşığı. Zerdeçal, tuz.
Pişirme metodu: Tüplü ciltten temizleyin ve küpler halinde kesin. Pirinç durulayın. Kaynamak için sebze suyu oluşturun, limon suyunu içine sıkın ve pirinç bırakın, yaklaşık 10-12 dakika gidin. Zucchini bitkisel yağda, limon ve zerdeçal ruhlarını serpiyor. Kavrulmuş kabak pirinç koydu. Ve pirinç hazır olana kadar pişirin. Bir blender, tuzla yumruklayın. Ateşe koyun ve kaynatın. Kruton ve yeşilliklerle servis yapın.
İpucu: Çorba, krema, tereyağı ve diğer sebzeler ekleyebilirsiniz.
Kabak tavaları için hamurda, yeşillik, soğan veya sarımsak ekleyebilirsiniz.
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Kabaklı krepler
Malzemeler: 2 kabak, 2 yumurta, dereotu hatası, ½-1 bardak unu, tuz.
Pişirme metodu: Kabak, rende üzerinde temizlendi ve ızgarası. Kütle sıkın ya da bir kevgir koyarak bir parça verin. Yeşiller çok ince doğrayın. Kabakta, yumurta sürün, yavaşça karıştırın, yeşillik ekleyin. Tuz biber. Fetusun suyuna bağlı olarak, kısımlara un eklemek için, daha az ya da çok gerektirebileceği için. Karıştırın. Pan içindeki yağı dökün, ısıtın ve krepleri sıradan olarak pişirin. Ekşi krema ile servis yapın.
İpucu: Hamurda taze bir ampul ekleyebilirsiniz (bir karıştırıcıda öğütmek daha iyidir) veya CISSED Sarımsak sarımsaktan geçti.