- Yağlama formu için küçük bir kremsi yağ;
- 500 g vişne veya tatlı kiraz, tahliye, kayısı veya taşsız şeftali;
- 125 g buğday unu (badem ununun bir parçası olabilirsiniz);
- ½ H. L. kabartma tozu;
- bir tutam tuz;
- 2 büyük yumurta;
- 50 g şeker;
- 300 ml süt% 2-3 veya 250 ml süt + 50 ml mutfak kremi% 10;
- ½ H. L. vanilya özü veya vanilyalı şekeri;
- Vanilyalı bir şeker tozu batmak için.
Krem yağı refrakter şekli veya porsiyon kalıpları ile yağlayın. Çilekleri veya meyveleri, hafifçe kuru, kemiklerden uzaklaştırın. Büyük şeftali veya kayısı dilimler halinde kesilir ve bulanık formun altına yerleştirin. Sonra özenle bir kama (bir karıştırıcı değil!) Süt (veya süt ve az yağlı krem karışımı), sarısı ve vanilya özü yendi. Yumurtaları olan süt, yavaş yavaş un ile bir kaseye dökün ve iyice karıştırın. Özellikle şeker ekleyerek proteinleri ayrı olarak dövün. Çırpılmış proteinleri nazikçe ortaya çıkan karışımla bir kabın içine yerleştirin, kaşığı yukarıdan aşağıya karıştırın.
Hamuru meyveyle formun içine dökün (sonuna dökmeyin, fırınlanırken hamuru yükseltecek yerden ayrılır). Bu aşamada, Fransız kız arkadaşım daha fazla tereyağı ekler, ama böyle bir antidetik resepsiyondan uzak duruyorum.
Hazırlanana kadar 180 derecede pişirin: Hamur yükselmeli ve altın bir kabukla kaplanmalıdır. Pişirme süresi - 25 ila 40 dakika. Formun boyutuna bağlı olarak.
Hamur serin olduğunda pudra şekeri ile hazır bir tatlı serpin, biraz düşer, korkmayın, her şeyi doğru yaptınız ve olmalı.
Sıcak, taze meyveler, reçel veya dondurma topu ile süslenmiş sıcak uygulayabilirsiniz.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.