Tarifler Nelli Kobzon
Çorba "damatlar lanting"
Malzemeler: 10 adet dondurulmuş beyaz mantar, 1 adaçayı dal, 1 havuç, 1 soğan, 1 maydanoz kökü, 100 g tereyağı, 1 çorba kaşığı. Un, 2 yumurta, 300 g tavuk karaciğeri, 200 g yeşil tencere, 50 g ekşi krema, ½ limon, maydanoz, tuz, karabiber.
Yemek pişirme işlemi: Soğuk suyla mantar dökün, 30 dakika boyunca pişirin, sonra bir küp ve krem yağına kızartın. Soğan, havuçlar ve maydanoz kökü bir küp içine kesilir ve geçer. Et suyunda mantar, groze, bir adaçayı koyun. Hazırlanana kadar pişirin, sonra ikiye bölünmüş bir tavuk karaciğeri ekleyin. Tuz biber.
Un içinde yumurta sürmek, kaynar su, tuz ve karışımı kaynatın. Gallushki'nin ellerini yapmak ve neredeyse hazır çorbaya ekler. Ayrıca lekeli ve yeşillikler koyun. 5-10 dakika pişirin ve ateşten çıkarın. Küçük bir limon suyunu sıkacak çorba ekşi kremaya gönderin.
Çorba "Lanting Damatlar". .
Doğranmış kızak
Malzemeler: 3 kirpi, 2 ampul, 8 yumurta, 300 g beyaz ekmek, 50 ml sirke, 200 ml ayçiçeği yağı, tuz, siyah zemin biber, kırmızı zemin biber.
Yemek pişirme işlemi: Yüzmek yumurta kaynattı. Kabukları kesmek, topu kesmek ve suya batırmak için ekmek. Ringa balığı filetosu da suya batırıyor. Su dışı ve rotaları et öğütücü aracılığıyla ekmek, yumurta ve soğan ile çevirin. Güzel kokulu ayçiçek yağı, sirke ve biber tadı ekleyin. Karıştırın.
Doğranmış ringa balığı. .
Şef tarifleri
Taze domates
Malzemeler: 400 g sığır filetosu, 300 g lahana, 200 g patates, 100 g soğan, 100 g havuç, 200 g domates, 200 g ekşi krema, dereotu, maydanoz, kinza, tuz, biber.
Yemek pişirme işlemi: Sığır et suyu pişirin, et çıkarın ve bir küp içine kesin. Lahana doğrama, patates, havuçlar ve domates bir küp içine kesilmiş, yay ince bir şekilde doğrayın. Kaynar suyu içinde tüm malzemeleri, tuz, karabiber, hazırlanana kadar pişirin. Sonunda doğranmış et ve yeşillik ekleyin. Ekşi krema ile servis yapın.
Taze domates. .
Bir LA "Bir Kürk Ceketinin altındaki ringa balığı" rulolarından rulo
Malzemeler: 400 g alçak tuzlu bir ringa balığı, 200 g haşlanmış pancar, 200 g haşlanmış havuç, 100 g soğan, 100 g mayonez, 100 g ekşi krem, 10 bıldırcın yumurtaları, 100 mL pancar Frisha, 20 Sac jelatin PC'leri, 150 ml zeytinyağı, yeşil soğan, dereotu, maydanoz.
Yemek pişirme işlemi: Bıldırcın yumurtalarını kaynatın. Soğuk, temizleyin ve yarıya kesin.
Ringa balığı ince çizgiler içine kesilmiş. Haşlanmış sebzeler küçük bir küpe keser, mayonez ve ekşi krema ile karıştırın. Yukarıda hazırlanan sebzelerden, ringa balığı dilimlerini koymak için film. Rulo içine sarın ve buzdolabında 15 dakika boyunca çıkarın.
Soğuk suda seçer, daha sonra ısıtılmış pancar Frosh'a ekleyin, karıştırın ve buzdolabına 15 dakika boyunca yerleştirin. Her beş dakikada bir kütleyi karıştırır. Hazır jöle küpler halinde kesilir.
Dereotu ve maydanoz zeytinyağı ile bağlanır ve bir blender içinde homojen bir kütleye öğütülür.
Porsiyon: 2 cm kalınlığında parçalara bölünür ve plakaların kenarına yerleştirin. Paralel olarak pancar jöle küplerini ve bıldırcın yumurtalarının yarısını parçalamaya. Kıyılmış yeşillik ve yeşil soğan ile zeytinyağı olan bir plaka ile süsleyin.
Bir la "bir kürk manto altında ringa balığı" rulolar. .
"Yemek zamanı!", Hafta içi bir kanal, 14:15