Uzmanlara göre, insanların büyük çoğunluğu şarabı yanlış kullanır. Sommelier olamazsınız, şarapların lezzetlerini bileşenlere bırakamaz ve üzüm çeşitlerini anlamadık, ancak aynı zamanda içecek zevkini önemli ölçüde arttırır. Asıl şey, altı basit kurallara uymaktır.
İstenilen sıcaklığın yüzeyini besleyin
Birçoğu, beyaz şarabın kuvvetli bir şekilde soğutulması gerektiğine ve kırmızı oda sıcaklığına inanıyor. Bu doğru değil. Beyaz 10-15 derece, kırmızı - 15-21 olmalıdır. İstenilen sıcaklığa ulaşmak için, beyaz şarap şişesi, beslemeden 20 dakika önce buzdolabından çıkarılmalıdır ve kırmızı şişe, açılmadan 20 dakika önce buzdolabına yerleştirilir. Köpüklü şaraplar ve şampanya, doğrudan buzdolabından masada saklanmalı ve servis edilmelidir, daha sonra sıcaklıkları 4-10 dereceye eşit olacaktır.
Dar şampanya gözlüklerini reddetmek
Yüksek dar şarap bardaklarından şampanya içmeye alıştık. Gerçekten daha uzun kabarcıklar tutuyorlar, ancak aynı zamanda tadı daha kötüsü için değişir. "POP" için çok daha iyidir, bu da, eğlenceli bir içecek olanı hafifçe döndüren ve dar bir bardakla yapılması imkansız olan tüm kokuyu hissetmek için bir yudumla olan standart bir şarap kadehi için çok daha iyidir.
Bir bardak tut
Purping'te bir bardak almayı, parmakların arasındaki bacağını atlamayı çok seviyor. Bununla birlikte, şarap ılık ısı çok hızlı ısıtılır, bu nedenle her zaman bacağın arkasında veya tabanının arkasında bir bardak tutmalısınız.
Dökme
Her zaman daha iyi demek değildir. Cam yarıdan daha az doldurmalı ve böylece suçu oksijenle doyurulacak, "yükseltme".
Bir bardak şarap bükmeyin
Dolu camın ışık döner hareketi şarabı açacak ve aromalarını daha iyi hissettirir. Ama çok fazla saçılma şarabı oksitleyici ve en kötüsü için tadı değiştirmek, acı eklemek.
Camın dibini açın
Boğulma, çoğu zaman insanlar başka bir camın tepesine vurmak için camları kendilerinden bahşiş eder. Ancak bir bardak pürüzsüzce tutmak, hatta fuuder'ı kendime kabın dibinde doğranmış olması daha iyidir. Bu, kırılgan bir gemiyi kırma ve bir içki sıçramasından koruyacak.