Malzemeler: 500 g ham haşlanmış karides, 1 bardak kahverengi pirinç, 2 yumurta, 2 ampul, ½ havuç, ¼ limon, küçük maydanoz kirişi, 1 yeşil soğan tüyü, 2-3 ardıç meyveleri, 150 ml beyaz kuru şarap, 1 çorba kaşığı . Bir kaşık zeytinyağı, 1 t. Bir kaşık krem yağ, birkaç biber karışımı karışımı.
Pişirme metodu: Karides temiz (kabuklar, kafalar ve kuyruklar atmayın!). Küçük bir tencerede, tereyağı eritin ve karideslerin kabuklarını, kafalarını ve kuyruklarını yerleştirin. Havuç ve 1 ampul temiz ve büyük kesim. Havuç, soğan, maydanoz, ardıç, bezelye biber, limon, şarap dökün, karıştırın, karıştırın ve kaynatın. Buharlaşacak kadar az alkol verin, 200-300 ml kaynar su dökün ve 10-15 dakika pişirin. İkinci ampulü temizlemek ve çok ince doğrayın. Ağır derin bir tavada, şeffaflıktan önce zeytinyağını ve kızartma soğanlarını ısıtın. Pirinci dökün ve karıştırın, şeffaf hale gelinceye kadar yaklaşık bir dakika boyunca kızartın. Bitiş suyu kabukları zorlanır, pirinç ve pişirmeden pirinç ve pişirmeden tavaya dökün, pirinç hazır oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika. Eğer et suyu buharlaştırılırsa, bazı sıcak su veya beyaz kuru şarap dökün. Bitmiş pirinçte saflaştırılmış karidesler ekleyin, karıştırın ve ısınır. Yumurtaları parçalayın, temizleyin ve dilimleri kesin. Yeşil soğan ressamı keser. Bir tabakta karidesli pirinç paylaşın, dilimlenmiş yumurta ve soğanlarla süsleyin.