Malzemeler: 1 haşlanmış veya pişmiş tavuk göğsü, ½ deriden konserve domates, 150 g perplovka, 1 limon, ½ ampuller, ½ havuç, 6-8 marine edilmiş üzüm yaprakları, nane yaprakları avuç, kinse yaprakları avuç, 1 sarımsak karanfil, 2 ½ L Tavuk suyu, 1 çorba kaşığı. Bitkisel yağ kaşığı, 1 tavuklu, 1 karanfil, öğütülmüş tarçınla doğrama, ½ h. Deniz tuzu kaşık.
Pişirme metodu: Üzüm yaprakları soğuk suyla ıslatır, sonra durulayın ve bir kağıt havluyla kurutulur. Perlovka yıkandı, kurutun, sıcak et suyuna dökün ve biraz pişirin. Soğan ve sarımsak temizlendi ve çok ince doğrayın. Bitkisel yağ bir tavada ve kızartma soğan ve sarımsak içinde ısıtın. Havuçlar temiz, büyük bir rende sürtünme, sarımsaklı soğanlara ekleyin ve karıştırın, kızartın. Yay şeffaf hale geldiğinde, tuz sebzeleri, elle sapkın, tarçın, karanlığa, her şeyi karıştırın. Konserve domates tavayı sebzelere koydu, karıştırın, ısınır ve ateşten çıkarın. Kavrulmuş sebzeler çorbaya ekleyin ve arpa hazır olana kadar pişirin. Üzüm ince kesinlikle kesilir ve çorbaya ekleyin. Nane ve küfür ince bir şekilde doğrayın. Sığ bir rende üzerinde ızgara limon lezzet, 1 çorba kaşığı sıkmak. Limon suyu kaşık. Tavuk eti kesilmiş. Buruşuk tavuk eti, kıyılmış yeşillikler (bırakacak küçük bir yeşillik), lezzet ve limon suyu çorba, tuz, karıştırın ve ateşi kapatın. Plakalarda çorba dökün ve kalan yeşillikleri serpin.