Tarif numarası 1.
Akdeniz mutfağının fanları, kurutulmuş eriklerin tarifi hakkında konuşacak şekilde buna değmez, ancak onları denemeyenler, kelimeye inanıyorlar - eşleşmemiş. İtalyan otlarına, sarımsak, zeytinyağına ve eriklere kendilerine ihtiyacınız olacak.
Malzemeler:
Erikler - 1 kg;
Zeytinyağı - 80 mL;
Ayçiçeği yağı - 50 ml;
deniz tuzu;
Kurutulmuş otların bir karışımı - 2 saat;
Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
Taze biberiye - 2 twigs;
Sarımsak - 5 diş;
Fesleğen Yaprakları - 6-8 parça;
Sıvı Bal - 1 TBSP. l.
Erik yıkayın ve onları bir kağıt havluya kurutun. Meyveleri dilimler üzerine bölün ve kemikleri çıkarın. Pişirme levhasını pergamin gönderin ve üstüne koyun. Diğer tüm malzemeleri karıştırın ve erik sosunu mutfak fırçasıyla yağlayın. Yemekleri fırına 4 saat boyunca 110 derece sıcaklığa yerleştirin. Dilimleri pastörize edilmiş bankalara sıkıca katlayın, onları sarımsak ile kaydırır, kalan yağı bitkilerle dökün ve kapakları kapatın.
Tüm reçeteler için Erik eşit olarak hazırlanır
pixabay.com.
Tarif 2 numarası.
Sarımsak otları ve tuzlu kurutulmuş erikler için başka bir tarif. Bu, kokulu marinat pahasına elde edilen çok sıradışı bir baharatlı aperatiftir.
Malzemeler:
Erikler - 1 kg;
Taze Biberiye, Kekik, Fesleğen - 2 Twigs;
Kekik - 1 çay kaşığı;
deniz tuzu;
Sarımsak - 5 diş;
zeytin yağı.
Önceki tarifte olduğu gibi, fırın için Erik hazırlarsınız. Salvanlar tuzlanmalı, kekik, tereyağı serpin ve 100 derecelik bir sıcaklıkta 5 saat boyunca fırına koyun. Sarımsak ince doğrayın, biberiye, kekik ve fesleğen keser. Yağı hayal edin, ancak kaynatın. Erikler, sarımsak, plakalarla doğranmış ve doğranmış bitki katmanları bir kavanoza koyun, sıcak yağ dökün ve kapaklar ile sıkın. Bir atıştırmalık buzdolabında saklanmalıdır.
Erik içmek fişi ve eti iyi tamamlar
pixabay.com.
Tarif numarası 3.
Bu tarifte elde edilen Erik, kışın, çok sayıda baharat kullanımı sayesinde, ikinci yemeklere ve salatalara muhteşem bir katkı maddesi haline gelecektir.
Malzemeler:
Erikler - 1 kg;
tuz;
zeytin yağı;
Sarımsak - 3 diş;
Yere biber karışımı - ½ TSP;
Kurutulmuş Biberiye, Kekik, Keyegano, Fesleğen - 1 TBSP. l.
Bitkileri ezin ve baharatlarla karıştırın, meyve hazırlayın. Erik'in lobları tepsiye koydu, karışımın yarısını serpin ve zeytinyağına serpin. Fırında 4 saat 100 derecede kurutun. Basın sarımsakta hasta ve yağa ekleyin ve hazırlanan baharat, tuz ve sıcaklığın ikinci yarısını pompalamıştır. Sterilize edilmiş bir kavanozda, erik koyun, sıcak kokulu yağ dökün, kapağı çevirin.
Erikten baharatlı yağ salata dökün
pixabay.com.
Tarif Numarası 4.
Bu tarifte bal, koruyucu rolündeki roller. Onunla kurutulmuş erikler çok hoş, baharatlı bir tadı kazanır. Bu arada, bu yöntemin yardımıyla ekşi meyveleri kurtarabilir, çok tatlı olacaklar.
Malzemeler:
Erikler - 1 kg;
Tarçın - 1 çay kaşığı;
Karanfil - 1 çay kaşığı;
Bal - 300 ml.
Yemek pişirme
Karanfil ve tarçın öğütün ve onlara meyve dilimleri serpin. Onları PERGAMINE ile kaplı fırın tepsisine koyun. Ürünü fırında iki buçuk saat 110 derecelik bir sıcaklıkta tutun. Bankalarda katlayın ve balla dökün.
Bankaları karanlıkta tut
pixabay.com.
Tarif Numarası 5.
Ebleti et ve peynir bir ek olarak algılamıyor, bu yüzden şurup'ta tatlı kurutulmuş meyveler yapacağız. Genellikle çocukları tapınlar ve şeker yerine yemek yiyerler. Geleneksel hazırlık: yıkanmış, kurutulmuş, bölünmüş, kemikler atılmış.
Malzemeler:
Erik dilimleri - 1 kg;
Şeker - 400 + 300 g
SU - 250 mL;
Şekerle düşmek, bir gün izin verin, sonra suyu boşaltın - bir komposto için yararlı olacaktır. Şekerin ikinci yarısından, şurubu kaynaklayın, meyveleri onlara doldurun. On dakika dilimleri yakaladı ve aksine onları yaydı. Bir erik ile birkaç aşamada kurulacağız: fırında 100 derecelik bir sıcaklıkta bir saat, sonra soğutmayı tamamlayın. Kurutma derecesini tatmin edene kadar tekrarlama işlemi. Karanlık bir soğutucu yerinde saklayın.
Erik güneşte çalınabilir
pixabay.com.