Malzemeler: Deri olmayan 4 tavuk ağacı, 4 salatalık, 50-70 g turşu zencefil, nane ışını, sarımsak, 2 çorba kaşığı. Zeytinyağının kaşıkları, deniz tuzu doğrama. Marinada için: 20-30 g zencefil kökü, 1 sarımsak karanfil, 2 çorba kaşığı. Kaşık Sake, 2 TBSP. Soya sosu kaşıkları, 2 çorba kaşığı. Miso-macun kaşıkları, 1 saat. Kaşık şeker Muscovaduda, ¼ H. Zemin biberinin kaşıkları.
Pişirme metodu: Fırın 200 dereceye kadar ön ısıtma. Zencefil kökü temiz ve küçük bir rende rendeleyin (1 TSP olarak ortaya çıkması gerekir). Sarımsakın pıhtısı temiz, bıçağı düz bir tarafla ezin ve ince doğrayın. Marinade hazırlayın: Miso-paste, soya sosu ve iyiliğini birleştirin, hepsi karıştırın, sonra şeker dökün, biber, rendelenmiş zencefil ve sarımsak ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Jambon, (uylukta ve shin üzerinde), marine ettiniz, karıştırın, oda sıcaklığında 10 dakika karıştırın ve bırakın veya buzdolabına birkaç saat gönderin. Kabuğu kabuğundan temizleyin, tohumları boyunca kesin ve çıkarın ve tohumları çıkarın. Bıçağın düz tarafı, salatalıkların lavabolarını hafifçe ezin, daha sonra onları büyük parçalarla doğrayın. Nane büyük kesim. Kalan sarımsak temizlenir, bıçağın düz tarafını ezin ve doğrayın.
Turşu Zencefil, Nane ve Sarımsak, Tuzlu ve Karışımla Bağlanmak için Dilimlenmiş Salatalıklar. Fırın içine koyulabilecek ciddi bir derin tavada, zeytinyağını ısıtın, turşusu ile birlikte tavuğu yerleştirin ve her taraftan kızarmış bir kabuğa kadar kızartın. Kızartma tavasını bir kapakla örtün veya folyoyu sıkın ve ısıtmalı fırına gönderin. 30 dakika sonra, tavuk devralın, kapağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin, sonra fırından çıkarın. Kızartma tavasında oluşan sosun bir kısmı, bitmiş tavuğu, kalan sosu, enginar ve kakule olan kırmızı pirinç hazırlanması için boşalacak ve kullanıma girebilir.