Malzemeler: 200 g Suluguni, Rucold'un 3-4 çankası, bir avuç kurutulmuş kızılcık, 1 yumurta, ½ h. Keten tohumlarının kaşıkları, ½ H. Susam tohumlarının kaşıkları, ½ h. Ayçiçeği tohumu kaşıkları, 1 saat Kaşık zeytin Yağ, 1 saat. Krem yağ. Ekmek için: 5-6 parça beyaz ekmek, 2-3 twigs taze kekik, ½ saat. Kaşık tohum kaşıkları, ½ h. Kaşık tohum tohumları, ½ h. Ayçiçeği tohumu kaşıkları. Yakıt ikmali için: ½ limon, 70-100 ml zeytinyağı ekstra bakire, 1 saat. Dallar, ¼ H. Taze karabiber kaşıkları, ¼ H. Kaşık deniz tuzu.
Pişirme metodu: Limon sıkma suyunun yarısından. Yakıt ikmali hazırlayın: Hardal, limon suyu, tuz, biber ve sürekli karıştırmayı, zeytinyağını dökün. Tüm tohumlar - ve ekmek için ve salata için - karıştırın. Ekmek hazırlayın: Fırındaki ekmeği yapın, daha sonra küçük bir kırıntıda bir karıştırıcıyı öğütün, kekik yaprakları ekleyin, 1 çorba kaşığı dökün. Bir tohum karışımının bir kaşık, her şeyi karıştırır. Suluguni barlara kesilir. Bir kızartma tavası zeytin ve tereyağında ısı. Çatalla yumurta. Dilimlenmiş peynir yumurtaya daldırın, daha sonra ekmekle dangle ve her taraftan altın bir kabuğa önceden ısıtılmış bir yağda kızartın. Rukel yakıt ikmali, kızılcık ekle, kalan tohumlar ekle, her şeyi karıştırın ve büyük bir tabağa koyun. Kavrulmuş suluguni ayrıştırmak için.
Julia Vysotskaya