İhtiyacın olacak:
- 500 gram;
- 500 gram arıtılmış domates;
- 1 ampul;
- 100 ml kırmızı şarap;
- Hazır kuru lasanya levhaları - 12 adet;
- 50 gr peynir.
Beşamel Sosu:
- 50 g krem yağ;
- 40 gram un;
- 400 ml süt;
- bir tutam küçük hindistan cevizi;
- Tuz, tadı biber.
Kıyılmış et zevkinize uygundur: dana eti, domuz eti, tavuk veya hindi ile sığır eti.
PAN'da, zeytinyağında ince kıyılmış ampulleri hatırlayın. Kıyma ekleyin ve karıştırın, 10 dakika daha kızartın. Saflaştırılmış doğranmış domates (konserve domates veya domates macunu), yeşillik, tuz, karabiber, kırmızı şarap dökün ve 10 dakika boyunca düşük ateşte söndürün.
Şimdi Beshamel Sosu hazırlayacaksınız. Kalın bir tabanlı bir tavada, tereyağı melink, ekleyin, sürekli karıştırılır, un elimi ve sonra süt dökün. 5 dakika sonra (sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde beslenir) Bir hindistan cevizi bir tutam ekleyin ve ateşten çıkarın.
Formda, ilk Lazage levhalarının ilk katmanını, beamel ve etin üzerine yerleştirin, sonuç olarak 4 kat açılır. Son katman Beshamel'den olmalıdır, rendelenmiş peynir (tercihen parmesan) ile yukarıdan serpin.
Fırın 30 dakika önceden 200 derece fırına ısıtılır. Peynir için, yanarsa, lazanya parşömen veya folyo ile örtün.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.