Bir tavada salvanka
5 porsiyon için: 1 Soğan, 500 g Quashen Cower, 50 ml Beyaz Kuru Şarap, 2 TBSP. Domates salçası, 150 g zeytin, 400 g morina filetosu, 4 tuzlu salatalık, 50 g kapari, 1 çorba kaşığı. Ekmek kırıntıları, siyah zemin biber, bitkisel yağ.
Hazırlama zamanı: 1 saat.
Soğan bitkisel yağ üzerinde bir tavada kızartın. Sauer lahanasını ekleyin ve beyaz kuru şarap dökün. Lahana satın alın ve birkaç dakika dışarı çıkarın. Zeytin kesim ve lahana atmak. Domates salçası bitkisel yağ ile karıştırılır ve ayrıca bir tavada koyun. Her şeyi karıştırın ve on beş dakika daha ateş tutun. Şu anda, morina filetosu veya diğer beyaz balıklar kesilir ve pişirme formuna koyun. Balıkları dilimlenmiş tuzlu salatalıklarla koyun ve eğer kapari tarafından istenirse. Tüm sebze yağı ve karabiber ile kare. Haşlanmış lahana, morina ve salatalıkların üstüne uzanır, ekmek serpin, folyo ile kaplayın ve fırın içine koyun, yüz seksen dereceye kadar ısınır. Otuz dakika sonra, festival solyanka hazır olacak!
Bir tencerede püresi
2 porsiyon için: 250 G Bulhur, 150 g kabak, 100 g Kurağı, 100 g kuru erik, 80 g tereyağı, 1 çorba kaşığı. Bal. Tatlılar için: Kuraga, Prules, Ceviz.
Hazırlama zamanı: 50 dakika.
Temizlenmiş balkabağı ince kesin ve seramik kaplarda ayrışır. Kuru meyve - kuru erik ve kuragu da var. Bulgur kabının içine dökün, tüm kaynar suyu dökün ve fırın içine koyun, yüz seksen dereceye kadar ısıtılır. Kırk dakika sonra, püresi fırından çıkarın, tereyağı ve balla bükülmüş. Ceviz, Kuragu ve Prunes ezmek, onlara şeker rulo ve onlara püresi ile hizmet.
Karamelli elmalar ve Ayva'dan alıntı. .
Caramel'de Elma
3 porsiyon için: 100 Krem Yağı, 4 TBSP. Şeker, 2 elma, 200 g kabak, 1 çorba kaşığı. Zemin tarçın, şeker tozu.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Pan içinde eritilmiş tereyağı, için şeker ekleyin. Şeker tamamen çözünene kadar karışımı karıştırın. Elmaları kesin ve balkabağını dileyin ve karamelli bir tavada bırakın. Sürekli karıştırarak yirmi dakikalık bir yemek hazırlayın. Bir balkabağı ile elma beslenirken, bir öğütülmüş tarçın ve pudra şekeri serpin.
Ayva'dan komposto
2 litre: 1 Ayva, 1 Limon, 1 Vanilya Pod, 1 çorba kaşığı. Tatlım, 50 ml beyaz kuru şarap.
Hazırlama zamanı: 50 dakika.
Ayva kesip kaynar suya atın. Dilimlenmiş limon, vanilya veya vanilyalı şekeri ekleyin. Bal ve Beyaz Kuru Şarap ile Comvertible. Yavaş ateşte bir içki pişirmek otuz.
"Baryshnya ve Mutfak", TVC, Pazar, 25 Ocak, 10:55