İhtiyacın olacak:
- AlMehas - 1 kg;
- maydanoz - tadı;
- Sarımsak - 3 diş;
- Zeytinyağı - 2 TBSP. l;
- Beyaz kuru şarap - 100 ml.
Doğal bir ortamda, bu deniz kabukları kendilerini kumla su geçirir, bu yüzden çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için, lavaboların soğuk tuzlu sudaki 30 dakika boyunca önceden takip edin, daha sonra akan soğuk suyun altında iyice durulayın. Küçük sarımsak ve maydanoz.
Büyük bir tavada zeytinyağı önceden ısıtın ve sarımsak ve bir dakika - maydanoz ekleyin. Birkaç dakika boyunca sarımsak kızartın, karıştırın, ardından AlMehas ekleyin. Kızartma tavasını açana kadar ısıtın ve hemen beyaz şarap dökün.
Birkaç dakika sonra, tüm alkol buharlaştığında, Almehas hazır. Kabukların denizleri açılmadıysa, bu gibi durumların böyle bir kopyası yoktur. Bir çorba kaşığı ile birlikte, derin bir tabakta bir sosla servis yapın. Bu arada, başka bir yemeğin başka bir yolu var: Çevredeki lavaboyu boş bir kanat için alın, sosu atlayın ve içeriği sosla birlikte yiyin, iyi ve lavabonun kendisi doğal olarak, atın.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.