Sadece eski günlerde "Jille ısırmanın yedi mil için" olduğuna inanılıyordu - dava geçti. Mevcut zamanlarda, sadece "sis için ve yağmur kokusunun arkasında" değil, aynı zamanda yeni tadı duyumları için de oldukça tanıdıklar. Avrupa'daki sözde gastronomik turizm iyi gelişmiştir. İtalya'ya "Spagetti" ya da Peynir tatili için Fransa'ya turlar, bir ajansın kendi kendine saygılı olmasıdır. Rusya'da bu alanda, alanın net olmayandır. Ama bunu çözerseniz, ülkemiz bu konuda kimseye kimseyle irade olur. Sonuçta, burada sadece her bölgede kendi ulusal mutfağı yok, ancak neredeyse her köyde gelenekleri. Ve son zamanlarda, iç turizmin gelişimi üzerindeki trendin tersine çevrilmesi ile, bunun çoğu anlamaya başladı. Bu yüzden Rusça genişlemeleri konusunda lezzetli çalışıyordu.
Ve poked ve eğlenin
Peki, ulusal Rus diyetini ve tercihen otantik bir atmosferde tadmak isteyenlere ne yapmalı? Başlamak için, Rusya'daki gastronomik festivallerin takvimine bakın. Bu iyi şimdi çok var - her ay farklı bölgelerde üç ya da dört festivalde. Sadece istediğini seçmek için zamanım var: Balık, püresi veya reçel mi? Kelimenin tam anlamıyla geçen gün sona erdi Petersburg'da Koryushki Festivali Şehrin çok sayıda restoranı, konuklara taze Ulov'tan arıtıldı. Ancak nehir balığı sevenler pahalı değildir: Temmuz ayının ilk cumartesi günü Rostov bölgesinde, "Donskaya kulağı" gastronomik bir tatil yapılacak . Don kıyılarında, çadırlar kırılmış, tüm balıkçıların önünde, hemen büyük kazanlarda haşlanmış olan balıkçıların önündedir. Ve sonra sadece gidin ve Ushitsa'ya hoş geldiniz. 10 Temmuz, Kırım'da, Feodosia'da, Balık mutfağı Festivali "Barabulka" başlıyor. Bu, bu kadar lezzetli bir Karadeniz balığı, özellikle ızgara yaparken iyidir. 26 Temmuz, Etnokultural Park'ta Komi Cumhuriyeti'nde "Gümrük" balık keki "Cherinyan Gazh" festivali yapılacak. 20 Ağustos'ta konuklar, "Volga'daki iskele" festivalinde yaroslavl'da bekliyorlar. Balık ek olarak, yerel çiftçiler ve işletmeler ürünleri ile tedavi edileceği gerçeğiyle dikkat çekicidir.
Temmuz ayının ilk cumartesi günü Rostov bölgesinde, "Donskaya kulağı" gastronomik bir tatil yapılacak
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Geleneksel Rus mutfağı hayranları 30 Temmuz, Chapplygin Voronezh bölgesindeki "Bütün Dünya için Pir İçin" Festivali'ni bekliyor. Bu yerdeydi Peter, ilk Rus gemilerinin inşa edildiği Voronezh Tersanesi'ne giden yolda retinue ile sevdim. Ve yerel Boyarlar, bu yüzden egemenliğin önünde yüze çarpmamak, zengin masaları varışına kapsıyor. Bu "Petrovsky bayramı" antik tariflere göre hazırlanan ve festivali şaşırtacaktan yemekler.
Peynir severler için Adyge'de bir festival var. Bu ulusal ürüne adanmıştır. Ekim ayında geçer. Festival boyunca, yalnızca çeşitli aile tariflerinde hazırlanan ADYGEI peynirinin tadını çıkaramazsınız, aynı zamanda tariflerde kullanımı ile çeşitli yemekler.
Püresi sever misin? Eğer öyleyse, o zaman da senin için Belgorod'da Özel Festival . 31 15 Ağustos Tipi'nden gelen Rus pahalılarının çeşitliliği, 5 Ağustos'ta Belgorod Yürüyüşü sırasında denenebilir.
Ve 23 Temmuz'da St. Petersburg'da bu olacak Gurme için tatil - Festival "Oh evet! Gıda!". Burada sadece Rus mutfağı olmayacak, dünya gastronominin gerçek bir rekabet ustası olacak.
Peynir severler Adygea'da bekliyor
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Festivaller iyidir, çünkü sadece besleme değil, aynı zamanda eğlendirin, aynı zamanda çeşitli tematik programlar, yarışmalar, yüksek lisans dereceleri birçok yerde tutulur. Ayrıca bazı yerel hatıra satın alma fırsatı var. Ancak herkes, festival yemekleri için gürültülü kalabalık ve kuyrukları sevmiyor. Bu nedenle, bir anlamıyla renkli yemekleri yemeyi tercih edenler için, bir hizalama ile, başka bir seçenek var - bir gastronomik tur var.
Tula'da - zencefilli kurabiye için
Gastronomik tur uygundur, çünkü belirli bir tarihe bağlı değildir. Boş zamanınızı ele geçirmiş, yılın herhangi bir saatinde gidebilirsiniz. Burada, söyle Kazan. - "Tatar Pişirme Evi" restoranında, ruhunuz geldiğinde gelebilirsiniz. İstediğiniz zaman, uzun zamandır Tatar köylerinde toplandığı geleneksel tariflerde bir muamele olacaktır. Tatarstan'ın vurgulanması, farklı doldurma ile lezzetli ulusal turtalardır: Echpochmakes, Davul, Belyaashi. Tabii ki, geleneksel çok katmanlı turta gubady, doldurulması, haşlanmış pirinç, yumurta, kurutulmuş süzme peynir, kuru üzüm, Kuragi ve Prunes oluşur.
Restoranlarda Pskov Sadece burada ve başka bir yerde hazırlanan yemekleri deneyebilirsiniz. Ve hepsi, çünkü sadece Rusya'nın kuzey batısındaki nehirlerde, nazik etli atıştırmalıkların muhteşem bir balığı var. Pskov'da, farklı bir biçimde servis edilir - çorbalarda, kızarmış, kurutulmuş, füme, tuz.
Geleneksel mutfağı ile bir restoran aramak için kendini yabancı bir şehre sürüklemek çok tembelse, günlük gezi veya hatta bir tur sipariş edebilirsiniz. Bu tür turlar sırasında, sadece lezzetli olacaksınız, ancak aynı zamanda belirli bir yemeğin ortaya çıkması ve yaratılması tarihinin bir turu. Ve bazen nasıl yapıldığını gösterecekler. Ve hatta çok benzer bir şekilde verecekler. Söyleyin, Savaşan Muscovites Turu "Kokulu Masallar Kolomna "Konuklar, geleneksel tariflere düşen gerçek bir elma yapıldığı için konuklar gösterilecek. Plakayı yuvarlamak için vermesine izin verin. Ayrıca, bu diyet Dejeneryasını burada satın alabilirsiniz, çünkü Kolomna dışında hala aramak için gereklidir. Evet, diğer şehirlerde, üretimdeki mağazadan daha yüksek bir büyüklük sırasına değer. Tula'da benzer bir gezi, geleneksel Tula gingerbread yaptıkları yerlerde var.
Tula, zencefilli kurabiye ile ünlüdür.
Fotoğraf: incrosoft./museum_tula.
Ama seni umursamadın. Ve bilinmeyen bir şey istiyorum. Ve acele. Asil emlakta tam öğle yemeği uygun? Hoşgeldiniz Shakhmatovo'da. - Alexander Blok ailesinin genel mülkü. Beta blok ailesinin ünlü mutfak defterlerinden tarifler tarafından hazırlanan yemeklerden aranan bir akşam yemeği bekliyorsunuz. Festival bir masa için telaşsız bir kumaş konuşması, piyanonun sesleri ... şairin ailesinde saygı duyulan Fransız mutfağının ince kokusu ... Bu sadece bir gastronomik tur değil - zamanında hareket ...
Tarihi bir atmosfer olmadan yapabilirsiniz, ancak daha az sıcak bir aile durumuyla. Şehirde Kasimov Öğle yemeği için, şehrin Müslüman topluluğu başkanı misafirperver yerel ailesini çağırır. RefranySy Camii'nde, en lezzetli ulusal yemeklerin pilav, ev yapımı erişte, kek, tatlı hava hamuru kıvırcık olduğu için geniş bir masa sizin için karşılanacaktır. Yemek sırasında, Tatar halkının kültürü ve gümrüklerinden bahseteceksiniz. Ve sonra ünlü Chuck-Chuck'ın nasıl hazırlanacağını gösterecekler.
Bir Rus fırında pişirilmiş davranır mı istiyorsunuz? O zaman sen B. Kashin Tver Bölgesi Şehri . Burada ve yulaf lapası farklı ve farklı olan köfte, hesabı davet etti. Aynı zamanda, Ruslar şarkıları kızlarla şarkı söyleyecek - Bereginy tanıtacak ...
Bir kerede birçok şey denemek ister misin? O zaman "Eski Pereslavl'ın lezzetli hikayeleri" adlı harika bir tur var. Otoyoldaki kasaba Moskova YAROSLAVL Şimdi sadece sıradışı müzeleri (demir müzesi, buhar lokomotifi müzesi) tarafından değil, aynı zamanda çeşitli gastronomik lezzetler ile ünlüdür. Başlamak için, peynirlerin Fransızca'dan daha kötü olmadığı ünlü yerel nemli ile tanışacaksınız. Hazırlıkları için, özellikle protein bakımından zengin olan ve yüksek yağlı olan yaroslavl cinsinin ineklerinden süt. Peynirler Fransızca, Hollandaca ve İtalyan tarifinde hazırlanır. Ve özel odalarda olması gerektiği gibi olgunlaşırlar. Peynir tadımı yaptıktan sonra, lezzetleri - yerel çiftlikte yetişen salyangozlardan gelen yemekler başlayabilirsiniz.
Ve başlatmak için, çay tatma müzesine bir gezi bekliyorsunuz, burada üç tür Ivan-çay, reçel ve Guriev Kasha ile tedavi edileceksiniz. Aynı zamanda, ünlü Rus Ivan çayından, bitkisel kız Rus Ivan-Tea'dan bahseder ve ayrıca Sibirya ve Uzak Doğu'da çay içtiğini de öğreneceğiz ...
Genel olarak, sokakta - yaz. Gözenekleri diyet hakkında unuturum. Ve turun bir turunu seçin.