Karbonhidratların obeziteye yol açtığı mitler hala yaygındır. Bununla birlikte, bu besin maddelerin vücut ağırlığı üzerinde ölümcül bir etkiye sahip değildir - elbette, bunları büyük miktarlarda kullanmayın.
Bir bütün olarak büyük miktarda kalori tüketimi sonucu, vücutta ekstra kilogram yağ, özellikle şeker ve nişasta değildir. Bu, herhangi bir kaynaktan elde edilen kalorileri - karbonhidratlar, yağlar veya proteinler içerir. Aslında, ilk etapta, aşırı yağ kalorisi öncelikle bu konuda karbonhidratların önünde yağ dokusuna dönüştürülür.
Şeker kendini sorunların suçluları olarak kabul edilemez. Diyetoloji alanındaki bazı bilinen uzmanların görüşüne aykırı olarak, şeker, adipoz dokusunun gövdesinde birikimi kışkırtmaz. Tabii ki, insülin seviyesi karbonhidratların emilimi sırasında yükselir - bu mutlak gerçektir. Ve bu oldukça normal. İnsülin, vücudun kanda bulunan glikozu hücrelerin içine yerleştirilmesine izin veren enerji biriktirme sürecini düzenler - bunların beslenmesi için, kaskülatüre veya karaciğer için - depolama için. Fiziksel olarak sağlıklı bir kişide gerekli norm, insülin ve glikoz seviyeleri elde etmeye her zaman ilk göstergeye geri döner. Glikozun yağ dokusuna dönüşümü, yalnızca vücudunuzun gerektirdiğinden daha fazla kalori kullanıyorsanız mümkündür.
Fazla kilodan muzdarip insanlar, normal vücut ağırlığına sahip insanlardan daha fazla şeker mi? Böylece hepsi anketlerdir - tatlı dişler? Bu varsayımı onaylayan veriler mevcut değil. Genel olarak, tatlılar için sevgi, tatlı yiyeceklerin kullanımının mutlaka istismara yol açacağı anlamına gelmez. Tabii ki, şeker, kurabiye ve tatlılar gibi şeker içeren gıda, gereğinden daha fazla kalori tüketimine neden olabilir. Ancak bu aşırı kaloriler karbonhidratlarda hiç bulunabilir. Bazı insanları gözlemleyen yiyeceklerin kötüye kullanılmasının nedeni, şişmanlığa sevgi olmayı tercih edebilir ve tatlı değil. Aslında, yemeklerden daha az şeker alırlar, ancak daha fazla yağ - ve bu nedenle daha fazla kalori.
Küresiz, kalıtım, çevre koşulları, yaşam tarzı ve bir bütün olarak yiyecek seçimi de dahil olmak üzere çeşitli faktörlerin bütünlüğünün etkisi altında görünür. Böylece kilonuzu normal kalması için, yediğiniz ürünlerde toplam kalori sayısını kontrol etmeniz ve hareketli yaşam tarzını yönlendirmeniz gerekir. Ve yine de diyette tatlıları minimumda azaltmak isteyenler, düşük kalorili bir diyetin daha çekici hale getirilmesine yardımcı olacak aromatik gıda katkı maddeleri (örneğin, tarçın veya vanilya) önerebilir.