Olga Kokorakina: "Ben bir annem ve karım, zerafet yaşına kadar bekliyorum, aniden yemek yapamadığımı fark etti. Ve bundan daha fazlası - mutfakta mutlak bir mısırım. Halfly sadece politika detaylarını aldı. Ve sonra mutlu olgu ortaya çıktı - Anh Semenovich, büyük bir filmin ışıklarını kızdırdı. Ve cömertçe sözleriyle yerlerine yol açtı: "Mükemmel bir öğretmen var. Guru Yemek - Mikhail Marangozlar. Ona git, sen mutlu olacaksın. " Ve ben ışığa, daha doğrusu - mutfağa geldim. Ve reddetmedi. "
Bu sefer, genç bayan ve mutfak hazırlanmış öğle yemeği, hem şenlikli hem de günlük masada harika görünecek.
Hamurlu tavuk (kat halinde). .
Hamurda tavuk (bir kat halinde)
4 porsiyon için: 2 tavuk, 500 g un, 1 su bardağı su, 1 tutam tuz, 2 çorba kaşığı. Zeytinyağı, 2-3 dal Adaçayı, 2-3 twigs kekik, 1 limon, 1 ampul, tuz.
Hazırlama zamanı: 1 saat 30 dakika.
Zeytinyağında marine için, Flash'ları bırakmanız, adaçayı bırakmanız ve biraz limon suyunu bırakmanız gerekir. Kokulu yağ küçük tavuk karkasları ile içeriden ve dışarıdan yağlayın. Her tavuğun içinde, bir parça limon ve ranza yerleştirilir. "Ceket" için, en basit hamuru, suyla ve tuzla karıştırılmış olan en basit hamuru yoğurun. Hamuru keyfi şekli rezervuarına yerleştirin, içine tavuğu "ısırır ve zeytinyağı dökün. İkinci tavuk folyoya sarılabilir. Fırında ekmek kuşları, 30 dakika boyunca 220 dereceye kadar ısıtılır.
Çorba "basit, ama tadı ile." .
Çorba "basit, ama zevkli"
4 porsiyon için: 150 g mercimek, 2 çorba kaşığı. Zeytinyağı, 50 g kurutulmuş mantar, 1.5 litre su, 2 defne çarşaf, tuz, karabiber, 2 diş sarımsak, 2 ampul, 1 Bulgar biber, ½ ışın kinse, ½ kiriş maydanozu, 100 g derisinden 100 g konserve domates.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Lendil ıslak ve sonra bir defne tabakası, tuz, karabiber ve büyük bir çıplak sarımsak ile zeytinyağında yavaş ateş üzerinde kızartın. İnfüzyonu önceden kapalı kurutulmuş mantarlardan dökülen tavada, soğanları gönderin ve ateşe verin. Sonra gelecekteki çorba mercimekleri, mantarları atın ve kaynatın. Kinki için kabuğu olmadan yalnız bir çift limon ekleyin. Kavrulmuş, soğan ve zeytinyağında biber biber olsun. İnce kıyılmış kinse, deri, tuz ve karabiber olmadan konserve domates ekleyin. Kavuracı tavaya koyun, maydanoz ve on dakika sonra çorba ekleyin.
Meyve ve çikolata ile doldurulmuş elmalar. .
Meyve ve çikolata ile doldurulmuş elmalar
4 porsiyon için: 200 g çikolata, 1 armut, 5 elma, 2 saat. Tarçın, 50 g fındık.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
Elmalar ile üst kısmı keser ve bir çay kaşığı veya bıçakla her kuyuyu keser. Başka bir Apple, derilerden ve çekirdekten temizlenir, ince doğrayın. Ayrıca, saf armut'u da kesin. Meyveleri siyah çikolata ile bir kaseye karıştırın, sığ bir rendeleye sürtün. Bir karışımla elde edilen tarım elmaları. Elmaları folyoya sarın ve fırına 20 dakika gönderin, 150 dereceye kadar ısıtılır. Folyo içine sarılmadan elma, çift kazanda da hazırlanabilir. Bitmiş elmalar zemin fındık ve tarçın serpin.
"Baryshnya ve Mutfak", TVC, Pazar, 10:15