Pencere (haşlanmış kuzu)
4 porsiyon için: 500 g Maratsy Kuzu, 1 Soğan, 3 Patates, 1 çay kaşığı. Zira, ½ çay kaşığı. Tahıllar hardal, 1 çay kaşığı. Zerdeçal, 3-4 kurutulmuş akut biber, 2 çorba kaşığı. Köri tozu, 1 çay kaşığı. Susam, 10 g zencefil, 1 çay kaşığı. Kişniş, 1 çorba kaşığı. Kablo şekeri, 1 kinse, 2 çorba kaşığı. Köri, ½ kireç, tuz.
Hazırlama zamanı: 1 saat + deniz kuzu için zaman.
Harç kızarmış ziraya, hardal taneleri, zerdeçal ve kurutulmuş keskin biberlere ezin. Körili, susam, zencefil, kişniş, şeker kamışı, tuz ve limon suyu ile bir karıştırıcı içinde karıştırmak için ezilmiş baharatlar. Elde edilen karışımda, kuzu, bir günden önce 30 dakika önce mastürbasyon yapın. Fry soğan, daha sonra ona ince kıyılmış patates ekleyin ve et baharatlara kızardı. Fry kuzu, daha sonra su dökün ve orta ateşte hazırlanıncaya kadar güveç. Kinza eklenmeden önce.
Salatalık ile wright. .
Salatalık wright
Malzemeler: 200 ml doğal yoğurt, 1 salatalık, 1 kinse demeti, ½ h. Baharat karışımı (zira, zerdeçal, hardal, karabiber), tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı : 15 dakika.
Salatalık büyük bir rende üzerinde sallayın ve doğal yoğurtla karıştırın. Hardal taneleri, zerdeçal ve kurutulmuş keskin biber ile ezilmiş, ince kıyılmış kişniş ve kızarmış zira ekleyin. Tuz, karabiber ve iyice karıştırın. Hassas süt sosu wright, keskin Hintli Yokes'ten yangını söndürür.
Bisküvi "nan-hati". .
Bisküvi "nan-hati"
Malzemeler : ½ fincan unu, 160 g tereyağı, 4 yemek kaşığı. Zeytinyağı, 4 çorba kaşığı. Manna tahılları, 80 g şeker tozu, vanilya.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Kremalı yağı eritin ve zeytinle karıştırın. Şeker tozu, vanilya ve irmik. Karıştırın, un ekleyin ve hamuru yoğurun. Küçük topları kör etmek ve onları parşömenle kaplı olan fırın tepsisine koyun. 170 derecede yirmi dakika pişirin.
Cauliflower'dan köri. .
Lahana köri
4 porsiyon için: 1 Kochan Cauliflower, 2 patates, 6 yumurta, 1 soğan, 4 diş sarımsak, 10 g zencefil, ½ çay kaşığı. Baharatın karışımları (Zira, Zerdeçal, Hardal, Biber), 400 ml Hindistan Cevizi Süt, 2 TBSP. Köri tozu, 1 maydanoz demeti.
Zaman pişirilir IA: 30 dakika.
Kızartılmış bir zira, hardal, zerdeçal ve biber karışımı ile birlikte kızartın. Patateslerin ardından bir küple dilimlenmiş, ayrıca karnabaharın çiçeklenme. Keskin biber, zencefil ve birkaç sarımsak karanfil ekleyin. Birkaç çay kaşığı köri ve hindistancevizi sütün karıştırın. Bu karışım sebzeleri dökün, tavaya bir maydanoz koyun, kapağı kapatın ve dakikaları 15'e bırakın. Kıyılmış yumurta eklediğinizde.
"Genç bayan ve mutfak", TVC, Pazar, 09:10