İhtiyacınız olacak: 140 g soğuk tereyağı, 250 g un, 2 saat. Taze kekik kaşık, 1 sarısı, 1 çorba kaşığı. Kaşık süt, ½ h. Deniz tuzu kaşık.
Dolum için: 150 ml krem, 250-300 g tavuk karaciğeri, 1 yumurta, 1 çorba kaşığı. Kaşık Brendi, 2 TBSP. Portwine kaşıkları, 1 yay-arpacık soğanı, 1 sarımsak bezi, bir bıçak ucu, kekik dal, deniz tuzu, taze karabiber üzerinde zemin hindistan cevizi.
Hazırlık İşlemi: Fırın ön ısıtması 200 dereceye kadar. Küpleri soğuk tereyağı kesin, un, kekik, sarın, süt ve tuz ekleyin ve kumlu hamurları yoğurun. Hamuru topa sarın, filmi sarın ve bir saat boyunca soğuğa gönderin. Daha sonra hamuru mümkün olduğunca tiner olarak yuvarlayın, yağlanmış bir yağ şekli koyun, bir yandan çıkarın ve dondurucuda 20 dakika boyunca bir form koyun. Pişirme için soğutulmuş hamur kağıdı yerleştirin, uykuya dalın ve 15 dakika pişirin, sonra kağıtlarla bezelye çıkarın.
Bir blender karaciğer, krema, yumurta, doğranmış balo ve sarımsak, kekik, brendi, liman, hindistan cevizi, doğrama tuzu ve karabiber yendi.
Fırındaki sıcaklığı 100 ° C'ye çıkarın. Fırında Korzh Hepatik kütlesini doldurun ve yaklaşık 40 dakika pişirin, sonra serin.