Sıcak sığır salatası
4 porsiyon için: 200 g biftek bonfile, ½ çay kaşığı. Karabiber, 1 Şili Biber, 2 Salatalık, 1 Havuç, 1 Kereviz Kök, 1 Kırmızı Bulgar Biber, 100 G Pirinç Erişte. Yakıt ikmali için: 2 çorba kaşığı. Balık veya soya sosu, 1 çorba kaşığı. Lyme suyu, 2 çorba kaşığı. Susam yağı, 1 çorba kaşığı. Zeytinyağı, 1 çorba kaşığı. Sarımsak yağı, 1 çorba kaşığı. Tatlım, 10 g Kinse.
Hazırlama zamanı: 30 dakika.
Sığır eti filetosu boyunca bitkisel yağ ile yağlayın ve her taraftan kızartın. Birkaç kaşık balıkçılık veya soya sosu, susam, sarımsak ve zeytinyağının yanı sıra bal, kinse ve lyme suyunu karıştırmak için yakıt ikmali için. Bulgar ve keskin biber, havuç, salatalık ve kerevizleri kesin. Sebzeleri yakıt ikmali ile bir kaseye karıştırın ve biraz limon suyunu bırakın. Soğuk su dökülmesi için beş dakika boyunca pirinç erişte ve daha sonra beşi daha sıcak. Hazır erişte salataya ekle. Ayrıca ince dilimler ve ince doğranmış fiberglas ile dilimlenmiş kızarmış bir sığır eti vardır.
Köfte sebze çorbası. .
Köfte Sebze Çorbası
6 porsiyon tarafından: 2.5 litre tavuk suyu, Türkiye'den 300 g doldurma, 1 yumurta, 1 tur hindi kafası, 1 kırmızı Bulgar biber, 2 kereviz sapları, tuz, karabiber, yeşillik.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Tavuk suyu tavaya dökün, sonra bir bütün ampulün yanı sıra dilimlenmiş havuç, kırmızı biber ve kereviz. Hazır Türkiye bir et değirmeni ile eti kıyılmış, yumurta, tuz ve biber ekleyin. Köfteleri karıştırın ve şekillendirin. Et toplarını çorbaya götürün. Köftenin hazırlığına kadar pişirin ve yeşilliklerle servis yapın.
Badem ve durgunluklarla çerezler. .
Badem ve Zucats ile Kurabiye
Malzemeler: 200 g badem gevreği, 200 g şeker, 100 g un, 50 g tereyağı, 50 g mandalina zucats, 2 saat. Vanilyalı şekeri, 50 ml süt. Cileler için: 250 g şeker tozu, 1 çorba kaşığı. Süt.
Hazırlama zamanı: 30 dakika.
Mandarine ince kesim keser ve şeker, vanilya şekeri ve tereyağı olan bir tavada karıştırır. Orada badem gevreği koyup süt dökünüz. Tavayı ocağa koyun ve karıştırın, şekerleyin. Kütle kaynatıldığında, kızartma tavasını ateşten çıkarın ve yavaş yavaş un dökün. İyice karıştırmak için. Elde edilen hamur, bir çorba kaşığı yardımı ile parşömen tarafından elimine edilen bir fırın tepsisine yerleştirilir. 180 derecede 10 fırında. Sır için süt tozu pudra şekeri ile karıştırın ve hazır çerezleri yağlayın.
Baryshnya ve Mutfak, TVC, Pazar, 10:05