Karidesli Yeşil Bezelye Çorbası
4 porsiyon için: 400 g dondurulmuş yeşil bezelye, kabuk olmadan 200 g dondurulmuş karides, taze nane, 50 g sedir fındık, 1 biber, 50 g zeytinyağı, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
Dondurulmuş polka dot tavaya dökün ve kaynar su dökün. Su kaynar çıkmaz, birkaç nane yaprağı ekleyin. Bezelye birkaç dakika kaynatın, sonra sarımsak, karabiber ekleyin. Tüm püre durumuna doğrayın. Zeytinyağında sarımsaklı soyulmuş ve donmuş karides kızartması. Sonra onlara sedir fındık ekleyin. Bir bezelye püresi içinde dosyalama yaparken, kokulu karidesleri fındık ile yerleştirin.
Chanahi kuzu tencerelerde. .
Chanahi tencere kuzudan4 porsiyon için: 500 G Maffeta Mutton, 400 g patates, 800 g patlıcan, 200 g, 200 g domates, 200 g kırmızı Bulgar biberi, 200 g domates suyu, 2-3 diş sarımsak, 1 kinse demeti .
Hazırlama zamanı: 1 saat 20 dakika.
Kuzu küpler halinde kesilir ve birkaç dakika içinde bir tavada kızartın. Bu tür küpler patlıcan, soğan, biber, domates ve patatesleri keser. Tuz ve biber sebzeleri, keskin biber ekleyin. Tencereye kaymış kızarmış bir kuzu, üstüne bir sebze karışımı yerleştirin. Tüm domates suyu dökün ve folyoyu örtün. Fırın üzerine rosto gönder, 30 dakika boyunca 220 dereceye kadar ısıtıldı. Sonra ısıyı 120 dereceye düşürün ve Chanakhi'yi yarım saat başka bir şey için bırakın. Bitmiş çanak, doğranmış kişniş ve sarımsak karışımı ile serpin.
Kırıntı ile yaz pastası. .
Kırıntı ile yaz pastasıMalzemeler: 300 g kiraz, 400 g çilek, 250 g yaban mersini, 100 g şeker, 2 çorba kaşığı. Nişasta, 170 g un, 60 g funduka, 120 g tereyağı.
Hazırlama zamanı: 50 dakika.
Kemikten kiraz temizleyin ve dilimlenmiş çilek ve yaban mersini ile bir kasede karıştırın. Nişasta, şeker ve karıştırın. Berry kütlesini şekle gönderin, bitkisel yağla yağlanır. Bir karıştırıcıda, un bir fındık ile karıştırın. Eziyet ve sonra tereyağı ile karıştırın. Elde edilen kırıntı, meyveler şeklinde ortaya çıktı. Pastanı 25 dakikalık bir sıcaklığa 200 derecede pişirin, ardından sıcaklığı 190'a düşürün ve pastanı fırın içine 15 dakika daha bırakın.
Kızılcık turuncu içecek. .
Kızılcık turuncu içecek½ litre: 250 ml Kızılcık Morse, 250 ml taze portakal suyu, 2 tarçınlı çubuk, 2 dal nane, kiraz dekorasyon için.
Hazırlama Yöntemi: Cranberry Morse gözlük üzerinde döndürür, taze sıkılmış portakal suyu ekleyin. Her camda, tarçın ve bir darnak çubuğuna koyun. Kirazları süsleyin.
Baryshnya ve Mutfak, TVC, Pazar, 10:05