Tavuk "Tapak"
4 porsiyon için: 1 tavuk, 100 g sallanan tereyağı, 4 diş sarımsak, 2 saat. Fındık yağı, ½ kiriş kinse, tuz, karabiber.
Hazırlama zamanı: 50 dakika.
Tavuk bitki ve onu iyice soyun. Tuz, karabiber ve kaynaşmış tereyağı ile yağlayın. Sonra bir kızartma tavası veya kafesindeki kuşları kızartın. Harç, sarımsak öğütme ve sonra sarsıcı tereyağı, fındık tereyağı ve kişnişle karıştırın. Bitmiş kuşu aldatmak için bu karışım. Tapak Tavuk, Gürcü mutfağının sembollerinden biridir.
Pancardan phat. .
Pancalı Pokali4 porsiyon için: 100 g saflaştırılmış ceviz, 3 pancar, 2 çorba kaşığı. Ceviz yağı, 3 diş sarımsak, ½ kiriş kinse, 1 keskin biber, 1 çay kaşığı. HVEL-Sunnels, 2 saat. Şarap sirkesi (veya limon suyu).
Hazırlama zamanı: 30 dakika.
Bir blender, ceviz, ceviz ezmesi, sarımsak, şerbetçiotu-güneşneler, Cilt ve keskin kırmızı biber karıştırın. Kaydırma. Rende üzerinde rendelemek için haşlanmış bir yatak elde edin, fındıklara ekleyin, biraz şerbetçiotu-Sunnels ve Şarap sirkesi göndermek için orada. İyi karışma hakkı. Swirls'ten Phali, lavash ile şirkette bir aperatif olarak hizmet etmek.
Tiflis ilk, ikinci ve ... üçüncü. .
Tiflis ilk, ikinci ve ... üçüncü4 porsiyon için: 1 kg patates, 150 g domuz pastırması, 3 ampul, 100 ml süt, 100 ml krem.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Kurabiye patatesleri koyun. Bir tavada ince kıyılmış pastırma kızartma, sonra soğanları aynı kızartma tavasında alın. Baconu luke, karıştırın ve beş dakika daha karıştırın. Bundan sonra, panerin içeriği, patates ile az miktarda suda pişirilmiş bir tavaya kaydırır. Patatesleri soğan ve iki dakikalık domuz pastırması ile birlikte pişirin ve sonra süt ve krema tavasına dökün. Bir blender ile her şeyi öğütün - ve hazır!
Baryshnya ve Mutfak, TVC, Pazar, 10:05