Günümüzde, komposto, akşam yemeğine bir içki yerine ayrı bir tatlı denir. Ve çoğu zaman bu ürünün fizibilitesini sorgular. Bununla birlikte, çoğu insan bir meyve berry olmadan hayatlarını temsil etmemektedir. Kompostomun kökeninin hikayesini öğrendi ve bazı ilginç tarifler buldu.
Komposto, bugün sunarken yaklaşık 200 yıl hazırlayın. Ancak ülkemizde XVIII yüzyıla kadar, benzer içecekler uzvar veya peruk çağırdı. "Kaynakçı" "Brew" kelimesinden geliyor. Atalarımız daha kesin olarak pişirildi, otlar, meyveler ve meyvelerle kaynatmak için kaynatma getirdiler. En sık, Uzvar, Noel Noel arifesinde özel bir muamele olarak servis edildi. Bazen içki daha sulu olacak şekilde bir atılım eklendi. XVIII yüzyılda, "komposto" kelimesi, Fransızca'dan alınan şehirimizde ortaya çıktı. Bugüne kadar bu içecek, Doğu Avrupa'daki en yaygın olanlardan biri olarak kabul edilir.
Bektaşi üzümü'nden komposto
Malzemeler: 1 kg bektaşi üzümü, birkaç dal nane, 300 g şeker, su.
Pişirme metodu: Bektaşi üzümü geçmek ve çilek kuyruğunu kaldırmak için. Yıkamak Çilekler, her bir daldaki her nane, sterilize edilmiş bankalara eşit derecede dağıtıyor. Su artırımı. Her kavanozu kaynar su ile dökün. Kapakla kapak ve 15-20 dakika ıslahı. Cans'tan ortak bir tavaya birleşir, şeker ekleyin (3 litre için 100-150 g), kaynatın. Kaynar Berry Şurubu dökün. Bankalar rulo.
Deniz cehridan kompostat
Malzemeler : 2 kg meyvesi, 1 l su, 400 g şeker.
Pişirme metodu: Şeker şurubu yapmak. Çilek geçer, iyi temizleyin ve ekleyin. Sonra onları temiz zemin litre bankalarına dökün, şurup dökün. Bankaları 10-12 dakika sterilize edin.
Kompostiyet kabaklarından ve hatta kabaktan kaynaklanabilir
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Sıradışı erik kompostosu
Malzemeler: 300 g tahliye, 300 g kabak, 500 g şeker, su.
Hazırlama Yöntemi: Erikler Yıkama ve Kemikleri Kaldır. Kabakları yıkayın, temizleyin, tohumları çıkarır ve küpler halinde kesin. Sterilize edilmiş bankalar Erik ve kabak eşit derecede ayrıştır. Kaynar su dökün. 10-15 dakika yazılmış. Su ortak bir tavaya birleştirin, şeker ekleyin ve kaynatın. Kaynama şurubu bankaları ve rulo dökün.
Kabak kompostosu
Malzemeler: 1 kg kabak eti, 1200 g şeker, 4 çorba kaşığı. Elma sirkesi, 2 l su, limon, karanfil, tarçın.
Hazırlama Yöntemi: Kabak hamuru küpler halinde kesilir ve elma sirke dökün. Balkabağı 2 saat boyunca turşu. Daha sonra asetik sıvı birleştirmek ve kabak şeker şurubu dökün. Bunu yapmak için, bir litre suya 400 g şeker ekleyin, şeker tamamen çözünene kadar gagalayın. Kabak, yaklaşık 15 dakika boyunca şurup aşçı. Güzel Parçalar, yarı litrelik bankalara sıkıca yerleştirilir ve 800 g şekerden ve 1 litre sudan hazırlanan şurup ile dökün. Bankalara limon suyu ekleyin, karıştırın. Tatmak için tarçın ve karanlığa ekleyin. Bankaları 20-25 dakika boyunca sterilize edin.