Hazırlandığınızda, yüksek kaliteli doğal ürünler bulmanın ne kadar önemli olduğunu anlamaya başlarsınız. Hala zaman var, ahududu ve burrata ile domateslerden carpaccio öneriyorum. Eylül başında, domates olgunlaşmış ve sulu ve doğal bahçecilik ahududu hala bulunabilir. Bugün Moskova'daki taze nazik Bourrata, birçok mağazanın ham depolarında veya en popüler peynirli peynirli bir şekilde satılmaktadır.
Malina ve Burrrata ile domates carpaccio
Malzemeler (6 porsiyon):
- 8 farklı renginin olgun tatlı domates, ince bir şekilde kesilmiş;
- Zeytinyağı Ekstra Bakire;
- 85 gr. Ahududu;
- Ahududu sirkesi;
- Burrrat;
- Bazilika'nın küçük yaprakları bir avuç;
- tadı tadı;
- Taze kalpli karabiber.
Kupaları bir tabağa, sprey, karabiber ve zeytinyağlı mevsimde koyun. Malina sirke serpin ve hafifçe sızdırmaz. Bourrata'nın domates parçalarını yerleştirin, ahududu sosunu boyayın, fesleğen yapraklarını serpin - ve servis edilebilir! Sonunda çevrimiçi mağazada sipariş edilen çok uzun bir süre yemek ahududu sirkesi arıyordum.
Afiyet olsun! Bu ve diğer Dilbar tarifleri "bir kaşıkla" blogunda bulunabilir (@po_lozhke).