Tavuklu Enchiladas
4 porsiyon için: 800 g tavuk kıyılmış et, 1 ampul, 4 dilim sarımsak, 2 biber, kendi suyunda 400 g domates, 1 çay kaşığı. Keyegano, 1 tutam karabiber, 1 çay kaşığı. Zira, 1 çay kaşığı. Kişniş, 80 ml bitkisel yağ, 1 ½ çay kaşığı. Tuz.
Hazırlama zamanı: 1 saat.
Baharatlarla tavuk kıyılmış kızartma: Kekik, karabiber ve zila ve kişniş. Ayrı olarak sosu pişirin. Bitkisel yağda ince açık soğan ve sarımsaklı kızartma. Deri olmayan konserve domateslerin yanı sıra keskin biber ekleyin. Sosu dikkatlice ısıtın, ardından rendelenmiş peynir, kişniş, zila ve kişniş ile ekleyin. Biraz ısıtmalı mısır kek üzerine, tavuk kıyılmış doldurma, rendelenmiş peynir bırakın ve tüplerle yuvarlayın. Tüpü şekle, önceden kaygan sosun içine sıkın. Yukarıdan bir enchiladaları dökmek için aynı sos. Çanağı peynir serpin ve fırına gönderin, 180 dereceye kadar ısıtılır.
Kurutulmuş jambon ve yumurta ile salmamorjo (soğuk domates çorbası)
Kurutulmuş jambon ve yumurta (soğuk domates çorbası) ile Salmamorjo. .
4 porsiyon için: 1 kg taze domates, 1 yumurta sarısı, 2 saat. Jersey sirkesi, 1 sarımsak dilimi, 500 g beyaz ekmek, 1 biber, 2 çorba kaşığı. Zeytinyağı, 20 g kinse, 2 yumurta, 150 g kurutulmuş jambon.
Hazırlama zamanı: 20 dakika.
Soyma ve domates domateslerden arındırılmış yumurta sarısı olan bir blenderle, bir çift kaşık, sherry sirke ve bir bez sarımsak. Beyaz ekmek, keskin biber, zeytinyağı ve silantro gönderdikten sonra. Bir kez daha ezin ve serin. Kurutulmuş jambon ve ince kıyılmış haşlanmış yumurta ile servis yapın.
Mısır cipsi ile Meksika salatası
Mısır cipsi ile Meksika salatası. .
4 porsiyon için: 1 kg domates, 2 ampul, 2 Bulgar biber, 100 g salata mısır, 2 sapan sarımsak, 1 yeşil biber biber, 1 kırmızı biber, 20 g maydanoz, 1 çay kaşığı. Paprikov, 1 çay kaşığı. Orego, 1 çay kaşığı. Şeker, 1 çay kaşığı. Kişniş, 2 pinching tuzları, 1 tutam biber, 20 g mısır cipsi.
Hazırlama zamanı: 40 dakika.
Domates ve soğan parçaları çeyrek ve pişiren, bitkisel yağ pişirir. Domateslerin ikinci kısmı ve kırmızı Bulgar biber küpleri keser ve bir kaseye bir Cun salatası ile karıştırır. Bir blender içinde sos için, sarımsak, keskin yeşil ve kırmızı biber, maydanoz, kırmızı biber, kekik, şeker, kişniş, tuz, karabiber ve fırında domates ve soğan karıştırın. Her şey güzel pirzola ve salata doldurun. Kırpılmış mısır cipsi serpin. Keskin bir salata en iyi soğuk bir krema ile servis edilir.
"Baryshnya ve mutfak", TVC, Pazar, 10:55