Kabak çok sayıda vitamin ve iz element içerir, bu nedenle çocuk menüsünün ana ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Balkabağı C vitamini bakımından çok zengindir, bu nedenle uzmanlar çocuklara dokunulmazlığı güçlendirmek için önerir. Ayrıca, sebze, vücudun ağır yiyecekleri özümsemek için daha kolay olduğu sayesinde oldukça nadir bir T vitamini içerir. Kabak yemeklerinin düzenli kullanımı, aneminin önlenmesine, kan pıhtılaşmasını ve kemik sentezi işlemini iyileştirmeye yardımcı olacaktır. Balkabağında A, B, D, E, F, P vitaminleri var. 100 gram ürünün sadece 22 kcal olduğu için fazla kilolu ile savaşan insanlara sahip olması önerilir.
Kabak zencefil çorbası
Malzemeler: 700 g balkabağı hamuru, 10 g zencefil, 700 mL - 1 l sebze suyu, 1 yay, 1 yay, sarımsak, bitkisel yağ, tuz.
Pişirme metodu: Kabak aynı boyutta küçük küpleri keser. Soğan ve zencefil ince doğrayın, sarımsaktan sarımsak atlayın. Kabak, soğan ve zencefil pişirme için bir tencereye veya tavaya katlanmış. Bir kil kabı alabilirsin. Sebzeleri yağla dökün ve en az 30 dakika önce 180 dereceye kadar ısıtılır. Balkabağı hazır olduğunda, fırının çoğunu alın, bir blender içine kaydırılır, orada sarımsak ve tuz ekleyerek ve yavaş yavaş istenen kıvamda su eklemeye başlayın. Servis yapmadan önce, çorba ekşi kremaya ekleyin ve yeşillikler serpin.
100 ml çorbada - 60 kcal
Kabak ile darı püresi
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Kabak ile darı püresi
Malzemeler: 100 g pshon, 200 g kabak eti, 1 bardak süt, tuz, şeker.
Pişirme metodu: Balkabağı keyfi olarak keser, suyla dökün, yumuşaklığın yaklaşık 20 dakikadır. Muz iyi durulanır. Suyla doldurmak için. Su 1: 2 oranında (darı-su) alınmalıdır. Kapakın altında ve küçük bir yangında, kalın bir tabanlı bir tencerede pişirmek daha iyidir. Kabak hazır olduğunda, suyu boşaltın ve bir blender veya geleneksel bir tuck ile bir püre yapın. Yulaf lapası ve kabak bağlayın, şeker ekleyin, süt dökün, iyice karıştırın ve ocağı koyun. 10-15 dakika daha bırakmak için bir püresi verin. Yulaf lapası sütle doldurmak değilse, tadı daha nazik olacaktır. Ayrıca kurutulmuş meyveler, bal ekleyebilirsiniz.
100 G'de Kaşi - 102 Kcal
Peynirli Pushkin Casserole
Fotoğraf: pixabay.com/ru.
Peynirli Pushkin Casserole
Malzemeler: 600 g kabak Meakty, 600 g
Süzme peynir (% 9), 200 g şeker, 4 yumurta, tuz, tereyağı, ekşi krema.
Pişirme metodu: Balkabağı küpler halinde kesilmiş, şekerle uykuya dalın ve su dökün, böylece hafifçe kaplanmıştır. Hazırlanana kadar güveç (zaman, 10 ila 25 dakika arasında parçaların boyutuna bağlıdır). Balkabağı püresi yapın. Süzme peynir tuzlu ve ekşi krema ile karıştırın. Kabak püresi ve süzme peyniri bağlayın. Yumurta iç, iyice karıştır. Pişirme şeklini pişirme. Yazlık peynir pompalama karışımını yerleştirin ve fırını 180 dereceye kadar ısıtılması için 30-40 dakika boyunca koyun.
100 g casserole - 150 kcal