Mürettebat kremi soslu tavuk
Bu klasik Hint yemeğini hazırlamak yaklaşık 50 dakika sürer, ancak bir iş parçası yapmak en iyisidir, böylece tavuğun eve dayalı bir taşıma sosunda kıyılmış olması için yeterli zamana sahip olacaktır. Gordon Ramism tereyağında tavuk için bir tarif, arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için mükemmel bir şekilde uygundur.
Malzemeler
Kemik ve ciltsiz 800 g tavuk, 3-4 cm parçalar halinde kesilmiş
2 soyulmuş ve ince kıyılmış sarımsak karanfil
2 cm zencefil, saflaştırılmış ve ince rendelenmiş
½ çay kaşığı sığ deniz tuzu
½ çay kaşığı yanan biber biber
1 ½ çorba kaşığı limon suyu
75 ml doğal yoğurt
½ çay kaşığı garam masala (karışık Hint baharatları)
½ çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı zemin kimyon
1-2 yaprak bitkisel yağ
1 ½ kaynaşık yağ çorap
Kardamona 1 bakla
2 karanfil
275 ml domates püresi
100 ml% 20 krem
Dekorasyon için 1 çorba kaşığı doğranmış kişniş
Saatten daha az köri olan bir tavuk hazırlayın
Fotoğraf: Unclash.com.
Nasıl pişirilir
Bu tarifi tavuktan köri için hazırlamak için, sarımsak, zencefil, tuz, biber tozu ve limon suyu ile bir kaseye tavuk yerleştirin. Karıştırın, yemek filmi kapatın ve 30 dakika soğutun. Mix Yoğurt, Baharatlar Garam Masala, Zerdeçal ve Kimyon Baharatlar ve her parçanın bir karışımla kaplı olduğundan emin olun. Kapağı tekrar kapatın ve 3-4 saat soğutun. Fırını 180 ºC'ye önceden ısıtın. Turşu tavuk parçalarını ızgara ızgarasına yerleştirin, çelişkiyi kurdu ve 8-10 dakika pişirin. Tavuk parçalarını az miktarda yağla yağlayın ve çevirin. Yemek hazır olana kadar 10-12 dakika daha pişirin.
Sos için: Bir tavada folyo yağ veya yağ ısıtın ve sarımsak ve zencefil ekleyin. Bir dakika boyunca kızartın, ardından kakule, karanfil, kişniş, garam masala, zerdeçal ve Şili tozu ekleyin. İyice karıştırın ve hoş bir koku haline gelinceye kadar 1-2 dakika kızartın. Domates püresi ve limon suyu ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Sos içine tavuk parçaları ekleyin ve sosla kaplı olmaları için iyice karıştırın. Son olarak, yağ ve krema ekleyin ve yağ erime kadar sürekli karıştırın ve sos homojen olmaz. Sıcak yemekler koyun ve doğranmış kişnişle süslenmiş bir yemek servisi yapın.
Çikolata krep
Pancakes Gordon Ramzi, tüm ailenin temyiz edeceği keyifli bir inceliktir! Doymuş bir çikolata tadı doludur ve dondurma için idealdirler. Şeker tozu serpin, dilimlenmiş bademlerle servis yapın ve birkaç saniye sonra kaybolduğunu izleyin. Bu krepler sadece karnaval için değil, rahat hafta sonları için bir tarif olarak idealdir.
Malzemeler
100 g buğday unu
25 g kakao tozu
¼ H. L. Deniz tuzu
2 orta yumurta, hafifçe çırpılmış
1 çorba kaşığı kaynaşık yağ
300 ml katı süt
1 çay kaşığı vanilya özü
100 g koyu çikolata (yaklaşık% 70)
15 g tuzsuz yağ
1 ½ yemek kaşığı bal
250 ml çift krem
2-3 çorba kaşığı. l. Şeker tozu
1 çay kaşığı vanilya özü
4 yemek kaşığı hafifçe kavrulmuş badem
Tsukati turuncu zest'den (isteğe bağlı)
Tatlı hafta sonu olmak zorunda kalacak
Fotoğraf: Unclash.com.
Pişirme metodu
Krep hazırlama için, bir kasede un, kakao tozu ve tuz kullanın ve şeker ekleyin. Merkeze bir girinti yapın ve içine çırpılmış yumurta ekleyin, köpük yağı, süt ve vanilya özü. Malzemeleri karıştırmak ve homojen bir hamur oluşturmak için uyanmak, ancak abartmaya çalışın. En az 30 dakika bekletin.
Çikolata sosu için, çikolata küçük parçalar halinde ezin ve kaynar su daireleri üzerinde ısıya dayanıklı bir kaseye yerleştirin. Yağ ve bal ekleyin ve zaman zaman karıştırılmasına izin verin. Ateşten çıkarın ve homojen sos alana kadar yavaş yavaş süt verin. Gerekirse, masaya hizmet etmeden önce sosu biraz ısıtın.
Krem için krema, krema kabın içine şeker tozu ve vanilya ekstresi yumuşak zirvelere çıkarın. Kapağı kapatın ve beslemeden önce soğutun.
Krep hazırlamak için, orta ateşte yapışmaz bir kaplamalı krep için bir fırın tepsisi koyun ve biraz yağ ekleyin. Eriydiğinde, kızartma tavasını eğin, böylece yağın taban kaplaması için. Üzerinde küçük bir sıvı hamuru bir yaşam çizgisi dökün ve kızartma tavasının altını ince bir tabaka ile eşit şekilde örtmek için karıştırın. Hamur donmaz ve altın kahverengi olmayacak kadar yaklaşık 1.5 dakika hazırlayın. Bir dakika boyunca diğer tarafı pişirmek için krepeyi çevirin. Testin geri kalanıyla aynı şeyi tekrarlayın.
Servis yapmadan önce, her bir krepin yarısına bir krem katmanı uygulayın, birkaç fasering badem fındık tarafından serpilir. Her plaka üzerinde bir dolgu ile bir gözleme koyun ve çikolata sosu ile serpin. Çoklu doldurulmuş badem fıstığı serpin ve istiyorsanız, Turuncu Ceulum serpin.
Karnabahar krem çorbası
Bu keyifli karnabahar çorbası tarifi hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanabilir! İnanılmaz derecede sıcak çıtır ekmekle öğle yemeği için yenilebilecek mükemmel ısınma çorbası, soğuk bir günde uzun bir yürüyüşün mükemmel bir şekilde tamamlanmasıdır. Bu keyifli çorbayı hazırlamak sadece 30 dakika sürer ve öğle yemeğinde ya da tatmin edici bir yemeğe atıştırmak için sıradışı bir şey yemek istiyorsanız mükemmeldir. Kremalı çorba Gordon Rami'yi karnabahardan denediniz, tekrar tekrar pişirmek istiyorsunuz.
Malzemeler
1 büyük veya 2 orta renkli lahana, yaklaşık 1.2 kg
25 g tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük patates, yaklaşık 250 g, soyulmuş ve büyük dilimlenmiş
1 ampul, soyulmuş ve dilimlenmiş
1.2 litre tavuk veya sebze suyu
400 ml katı süt
100 ml çift krem
2 yemek kaşığı zeytinyağı veya kaz yağ
2 dilim ekmek, küplere yaklaşık 50 g kesme
Pişirme metodu
Kök karnabaharını çıkarın ve salkımızı kesin. Büyük bir tencerede kremsi ve zeytinyağı ısıtın, ardından karnabahar salkımını, patates ve soğan ekleyin. Hafif bir ısı üzerinde yaklaşık 10 dakika birlikte söner, sebzeler yumuşak hale gelinceye kadar periyodik olarak karıştırılır, ancak boyanmayacaktır. Et suyu dökün ve kaynatın. Baharatlarla süt ekleyin ve plakanın gücünü arttırın. Şimdi, 10-15 dakika boyunca yavaş ısı üzerinde kaynatın, tüm sebzeler yumuşaktır. Krem ekleyin ve bir blender'in homojen kitlesine yardımı ile pürede çorbayı ezin.
Superstars için zeytinyağını orta ateşte bir tavada ısıtın. Altın ve gevrek olana kadar ekmek küpleri ve kızartma ekleyin.
Çorbayı önceden ısıtılmış kaselere dökün, az miktarda trüf yağı serpin ve yukarıdan birkaç superstar'ı ezin.