"Yerliler, bir muz yaprağında daha sık, farklı şekillerde bir tavuk tavuğu hazırlıyorlar. Ancak bu seçenek daha kolay ve bize ilginç görünüyordu, "diyor.
Balinese'de tavuk tavuk kebapları.
12 porsiyon için:
Malzemeler:
- Tavuk tavuğu - 600 gr;
- Kıyılmış Kavrulmuş Arpacun - 1 TBSP.;
- Kıyılmış Kavrulmuş Sarımsak - 1 TBSP.;
- Hindistan cevizi sütü - ⅓ bankalar;
- Genep Sosu - binlerce karışık baharattan yakıt ikmali - 3 çorba kaşığı;
- Kırmızı biber biber, dilimlenmiş - 4 adet;
- tatmak için biber ve tuz;
- Çöp şiş.
Şiş manuel olarak oluşturulur
Bir kasede ezilmiş bir tavuk yerleştirdik, tuz ve karabiberle karıştırır, bir yay-arpacık, sarımsak, hindistancevizi sütü ve genep sosu ekleyin.
Sonra, sopa kullanacağız, onları satın alabilir ya da kendiniz yapabilirsiniz. Bu gerekçeler, tam anlamıyla hasat edilen tavuk çorbası üzerine konsolide edilmesi gerekir. Shashliks, düzgün parmak hareketleri ile itilir. Tabii ki, mühürlerde çalışmak daha iyidir. Son eylem - tavuk ızgara tavuk ile kızartma çubukları. Ve örneğin, yaydan keskin bir atıştırmalıkla hizmet edebilirsiniz. Önceki yazılarda daha önce Snack tarifini paylaştık. Bizimle birlikte olduğun için teşekkür ederiz. Ve Bon Appetit!
Balinese'de Tavuk Tavuk Kebabı
Genep sosu veya binlerce karışık baharatın doldurulması
Malzemeler:
- Shalot, dilimlenmiş - 8 TBSP.;
- Sarımsak, dilimlenmiş - 10 saat;
- Kırmızı biber, tohumları olmadan, dilimlenmiş - 4 saat.
- Galangal, dilimlenmiş - 8 saat;
- Zencefil - 6 saat;
- Küçük Galangal, dilimlenmiş - 4 saat.
- Zerdeçal (zerdeçal), dilimlenmiş - 8 saat;
- Kişniş, Toz - 1 TBSP.;
- Karides yapıştırın, kavrulmuş - 4 saat;
- Karabiber, ezilmiş - 2 saat. ;
- Karanfil, ezilmiş - tutam;
- Kızartma için yağ - 30 ml;
- Siyah bezelye - 2 saat;
- Karanfil - 1 çay kaşığı;
- Kişniş tohumları, kızartılmış 2 saat;
- Nutmeg, rendelenmiş - 1 çay kaşığı.
Pişirme metodu:
1. Yağı bir tencerede ısıtın. Aroma ve homojen kitle görünümünden önce yay-arpacık, sarımsak, biber, galangal ve zerdeçal (zerriyal) ve kızartma ekleyin. Keyfini çıkarın ve mutfak işlemcisine her şeyi koyun.
2. Orada kişniş, karides yapıştır, karabiber, hindistan cevizi ve karanfil ekleyin. Tutarlılık makarnasına karıştırın.
3. Her şeyi bir tencereye koyun ve yakıt ikmali (yağ) ekleyin.
4. 10 dakika daha hazırlanıyor.
5. Keyfini çıkarın. Ve sosu yemek pişirmek için daha fazla kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun! Bu ve diğer Dilbar tarifleri "bir kaşıkla" blogunda bulunabilir (@po_lozhke).