İhtiyacın olacak: 200 g buğday unu, 50 g çavdar unu, 1 sarısı, 250 ml sıvı bal, 80 ml süt, 2-3 TBSP. Şeker tozu, 2 yemek kaşığı. Kaşık ekşi krema, 1-2 TBSP. Limon suyunun kaşıkları, 1 ½ çorba kaşığı. Şeker Spoons Musselovado, Kakabağın 4 bakla, 6 karanfil, Badyan, 1 H. Kaşık tarçın, 1 saat kaşık soda.
Yemek pişirme işlemi: Fırın 180 dereceye kadar ön ısıtma. Bal ağır bir tavaya yerleştirilir ve ilk kabarcıklar görünmeden önce yavaş sıcağa ısınır, sonra ateşi kapatın. Cardamon Pods, tahılları açıp çıkarır. Badyan, kakule ve karanfil bir kahve değirmeni veya blender içinde ezilmiş.
Kıyılmış baharatlarla bağlanmak için çavdar unu, sıcak bala dökün ve karıştırın, sonra tarçın ve soda ekleyin ve tekrar karıştırın. 100 g buğday unu dökün ve tekrar karıştırın. Jolk ekşi krema ve sütle bağlanın, bir kaslıo kodu ekleyin ve şekeri tamamen çözmek için karıştırıcıyı yendi. Sonra elde edilen kütleyi bal hamuruna ekleyin, karıştırın. Kalan buğday unu hamura dökün ve yıkayın. Hamuru eşit bir şekilde dağıtmak için pişirme kağıdını hissettirmek ve ısıtılmış fırına 25-35 dakika gönderin. Şekil kalıpları, gingerbread hamurunun bitmiş rezervuarından kesilir. Zencefilli kurabiye fırında 5 dakika daha döndürün, böylece kurutulurlar ve yanları parçalayacaklardır. Sırları pişirmek, şeker tozunu limon suyuyla karıştırın ve bitmiş zencefilli kurabiye koyun.