bir
Kremalı tavuk
Malzemeler: 1 kg tavuk filetosu, 3 ppm Köri, tuz, karabiber, 2 yumurta akı, 200 g ekşi krem, 150 ml krem (% 20), 2 çorba kaşığı. Rendelenmiş peynir, 150 g eritilmiş peynir, 2 diş sarımsak, dereotu, maydanoz.
Pişirme süresi: 40 dakika
Nasıl pişirilir: Tavuk filetosu keyfi parçalara bölünür, tuz, karabiber ve köri serpin. Bir tavuğu ısıtılmış bir tavada paylaşın ve çırpılmış bir yumurta proteini, ekşi krema, krema ve köri karışımını dökün. Biraz rendelenmiş peynir ekleyin. Kuş hazır olana kadar karıştırın ve kızartın. Sos için, eritilmiş peynir ve sarımsak bir et değirmeni ile atlayın. Ekşi krema, dereotu ve maydanoz ekleyin. Krem tavuk bir peynir sosunun yastığında servis edilir!
2.
Peynir kabuğu ile patates chantilla
Malzemeler: 1 kg patates, 100 ml süt, 70 g tereyağı, 150 g rendelenmiş peynir, 250 ml krem (% 20) tuz, biber, yeşil soğan.
Pişirme süresi: 1 saat
Nasıl pişirilir: Süt, tereyağı, rendelenmiş peynir ve haşlanmış patatesleri karıştırın. Elde edilen püre pişirme için formun içine kayması ve rendelenmiş peynir ile karıştırılmış krema dökün. Fırın içine gönder, on beş dakika, 200 dereceye kadar ısındı. Herhangi bir yemeğe giden bir garnitür olarak ince kıyılmış yeşil soğan ile Bitmiş Chantilla Beslenmesi!
3.
Turuncu soslu Blanmange
Malzemeler: 750 ml krem (% 20), 14 g jelatin, 100 g şeker, 1 çay kaşığı. vanilya şekeri. Sos için: 1 turuncu, 4 ppm Sahra.
Pişirme süresi: 30 dakika + dökme için 2 saat
Nasıl pişirilir: Sıradan şeker ve vanilya ile bir tencere karışımı kreminde. Zayıf bir ateşe girin ve şekerleyin. Ateşten çıkarın ve soğuk suya önceden boşanmış jelatin ekleyin. Korumak ve kalıplara dökün. Gıda filmini örtün ve buzdolabına en az iki saat soğutun. Sos için, ince kıyılmış bir turuncu lezzet suyu dökün ve kaynatın. Bir kevgirdeki kabukları bırakın, ardından turuncu suyu iskelete iade edin, taze portakal suyu dökün, şeker ekleyin ve tekrar ateşe verin. Kalınlaşmaya hoş geldiniz. Hazır Blanmange, turuncu sos altında servis yapın, mandalina dilimlerini dekore edin.