Sıcak, Ruddy büyükanneler altın bir kabuk ve sulu doldurma ile turta - bunlar çocukluğun dokunaklı anıları her zaman ruhu ısıtıyor. Lahana ile sıcak bir pasta elde etmek ve çay içmek için oturmak, dünyadaki her şey hakkında konuşmak harika oldu. Zamanın geri dönmeyeceği bir acıtır ... Ama kendin lezzetli kek pişirmeyi öğrenebilirsin - bugün yapacağımız şey bu.
Ürün seçimi
Büyükannenin neden bize çok lezzetli göründüğünü biliyor musun? Onları pazarda satın aldığı yüksek kaliteli ürünlerden hazırladı ya da bahçelerinden aldı - ağ bakkalları yoktu. Un ve maya seçimine dikkatlice yaklaşmanızı tavsiye ediyoruz - bu ürünler taze olmalı, aksi takdirde hamur yükselmeyecek. Bir seferde kullanmak ve dolabın içinde hamur bırakmamak için küçük ambalaj almak daha iyidir.
Yüksek kaliteli ürünler seçin
Fotoğraf: Unclash.com.
Hamuru karıştırıyoruz
Yarım bardak ılık suya, bir çorba kaşığı un, bir çorba kaşığı şeker kumu ve çay kaşığı maya ekleyin. Karıştırın ve 10-15 dakika demleyin. Karışıma eklendikten sonra bir tutam tuz ve 50 gram tereyağı. Hamurun hava olmasını sağlamak için yavaş yavaş 1.5 bardak unu interwing 1.5 bardak unu elekleyin. Son aşama, hamurun "rahatla", 15-20 dakika boyunca sıcak bir yere koymaktır. Bundan sonra, dolumun hazırlanmasına ve turta oluşumuna geçebilirsiniz.
Doldurma seç
Turta için standart tarifler lahana ve yumurta, yumurta ve soğan, elma ve meyvelerdir. Ama kimse size biraz deney yasaklayamaz. Pizza pizza, örneğin peynir ve salam, mozzarella ve domates, parmesan ve ıspanak ile yapmayı deneyin. Tatlı turtalar için tanıdık doldurma da değiştirilebilir - çilek, krema ve tatlı kiraz, muz ve çikolata ile bir hatmi olabilir. Yedi standart dışı tarifi şaşırtmak için tadı, keskin veya sourness yemek ekleyin.
Bütün aileyi pişirmeye ekle
Fotoğraf: Unclash.com.
Lepim pies
Tüm aileyi yaratıcı sürece çekmek - Rus ailelerinin yeni yıl için köfte'yi şekillendirmek için geleneğine benzer. Hamur için bir kaseye malzemeler eklemenize yardımcı olacak bir çocuk sunun, kocam - hamuru homojen bir kıvamda karıştırın. Palm içindeki küçük hamur dilimlerini boyutla açın. Hafifçe onları aşağı yuvarlayın ve doldurmayı "dairenin ortasına" koyun. Sonra zıt kenarları kapaklarla tutturun, böylece patty pişirme sırasında çökmez.