Parlak renkler, sıradışı şekiller ve dayanıklı kabuklar, sundurma süslemek için sonbahar hasat sebzelerinin merkezi öğeler olarak kullanılmasına izin verir. Ama yine de onlarla yapabileceğiniz en iyi şey diyete eklemektir. Kızarmış hindistan cevizi kabak, sarımsaklı kırmızı pancar ve lahana salatası ile düşünün - bu yemekler lezzetli ve sağ beslenmeye karşılık gelir. Beslenme uzmanları, besin değeri, tariflerin çok yönlülüğü ve taze lezzetleri için aşağıdaki sonbahar sebzelerini övüyor:
pişirmek
Bazen kış pumpkins olarak adlandırılsa da, soğuk havalarda iyi depolanırlar, kabak aslında sonbaharda toplanır. Vücudunuzun A vitamini üretmesine ve cildinizin, göz ve bağışıklık sisteminizin sağlığını teşvik eden ve beta-karmaşların üyeleri. Düşük kalorili kabak ve düşük glisemik bir dizine sahiptir. ABD Tarım Bakanlığı'na göre, Kışın Zucchini'nin bir kısmı sadece 39 kalori içeriyor. Düşük glisemik indeksi olan ürünler, kan şekeri seviyelerini artırmayan "iyi karbonhidratlar" bulunur. Zucchka'daki yüksek elyaf içeriği de diyet için mükemmel bir seçimdir. Kabakları yarıya veya küplere kesin, tereyağı, yeşilliklerle sezon ve kokulu yemek, yan yemek veya atıştırmalıkta pişirin. Kabaktan yemek yaptıktan sonra patates püresi yapıp özel bir zevk için çorba, ekmek veya kek haline getirebilirsiniz.
Kabak patates yerine kullanılabilir - daha az kalori var
Fotoğraf: Unclash.com.
Turp
Kökler, potasyum ve çinko dahil olmak üzere iyi bir beslenme lifi ve mineral kaynağıdır. Kökler gerçekten kolayca kavrulur, bu yemekleri şeker eklemeden daha tatlıdır. Şalgayı kızartabilir, ondan bir püre haline getirebilir ya da başka bir şeyle gelebilirsiniz. Ek tadı ve crunch ekleyerek bile bir salatada bile yiyebilirsiniz.
Tatlı patates
Kök sebzeler arasında, tatlı patatesler bir beslenme kökü olarak öne çıkıyor. Ayrıca, vücudun gözlerin ve cildin sağlığını korumak için A vitamini içine döndüğü beta karoten - antioksidan içerir. Tatlı patatesler, beyin sağlığı için faydalı olabilecek iyi bir C vitamini ve B6 vitamini kaynağıdır. Potasyum, sinirleriniz ve kaslarınız için hayati mineral, kalbinizin çalışmaları için zengindir. Sigara içebilir, tatlı patatesleri pişirebilir veya şarj edebilir ve çorbadan Humus'a bulaşıklara ekleyebilirsiniz.
Batat farklı şekillerde hazırlanabilir
Fotoğraf: Unclash.com.
Karnabahar
Kültürler Brassica, lahana, Brüksel lahanası, brokoli ve karnabahar gibi balmumu yaprakları olan sebzeleri içerir. Brassica tesisleri, antioksidan ve anti-kanser özellikleri de dahil olmak üzere birçok sağlık avantajına sahiptir. Lahana, özellikle glütene tahammül etmeyen veya bunlardan kaçınmayı tercih etmeyen insanlar arasında popülerdir. Cauliflower pizza kabuğu, karnabahar ve karnabahar püresi ile pirinç patates püresi patateslerinden tarifleri kolaylaştırmak için kullanılır - bunlar düşük karbonhidrat içeriğine sahip olanlar sadece bir kısmıdır. Karnabahar ve tablodan patlamış mısır, önceki tariflere de yaratıcı alternatiflerdir. Ek olarak, yüzgününüze bir karnabahar bile ekleyebilirsiniz.