Bildiğiniz gibi, Carnival uzun zamandır Rusya'da kış telleriyle ve bir bahar seçeneğine bağlıdır. Bu süre zarfında - Geçtiğimiz hafta, gıda tereyağında, süt ürünleri ve balıklarda yemek yemesine izin verildi. Ortodoks Kilisesi Takviminde, bu dönemin, et suite haftasını hayal eden haftada bir peynir saddient denir. Kilise ayrıca, Peynir Haftası'nın anlamının komşularla uzlaşma, suçun affetmesi, büyük yazı için hazırlık - komşular, akrabalar, arkadaşlar ve faydalı iyi iletişime ayırmanız gereken zaman. Estrada yıldızları, tarifleri ile WomanHit ile paylaştı.
Anna Semenovich, kooperatif bir program olduğunda, sadece birkaç yıl önce krep pişirmeyi öğrendi.
"Karnavuyu çok seviyorum. Bu, bir vicdan dalı olmadan mümkün olduğu zaman, çok fazla sevdiğim krepler var. Arkadaşım Misha Carmen, "Bayan ve Mutfak" nın gösterisini taşıyoruz, onları yemek yapmamı öğretti. İlk kez sette krep pişirdim. Hemen değildi. İlk gözleme olması gerektiği gibi, bir com olduğu ortaya çıktı. Ama biraz egzersiz ve şimdi kreplerim gerektiği gibi elde edilir. Her durumda, Misha onları övdü. Basit krep yapmayı öğrendiğimde, çikolata krepleri için çok lezzetli tarifi ustalaştım. Arkadaşlarınız için Maslenitsa'ya kurumsal muamele gördüler. Ek bileşende hazırlıklarının sırrı - kakao. Gerisi her zamanki şemada yapar.
İhtiyacınız olacak: Süt - 1 ½ fincan. Yumurta tavuğu - 3-4 adet, şeker kumu - ½ fincan, kakao - 2 yemek kaşığı, buğday unu, bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.
Yemek pişirme çok basittir: Süt, yumurta, şeker, un ve kakaodan hamur yoğurun. Toplanma yok, böylece topak yok ve kalın ekşi krema tutarlılığını getirecek şekilde. Hamura biraz bitkisel yağ ekleyin, böylece krep kızartması daha kolaydır ve pişirme işlemi ile devam eder. Daha da zengin tadı ve çikolata lezzeti için çikolata macunu ile servis yapın.
Alena Kravets. .
Genç bir şarkıcı Alena Kravets. Karnavalın başlamasından önceki günleri düşündüm:
"Öyleyse geldi. Ben de kızımın yanı sıra, krep ve krepleri tapınca, bu yüzden tatil için her zaman sorumlu bir şekilde gelirim. Tabii ki, figürü takip etmeniz gerekir, ancak bu hafta için tüm diyetlerimi erteledim - sonra gönderi sırasında kendimi her şeyde kısıtlayacağım. Bizim bebek tatlı dişiyiz, bu yüzden her zaman tatlı krep hazırlarım. Ve her yıl her karnaval için farklı tarifler bulmaya çalışıyorum. Ve çoğu zaman cumartesi günü arkadaşlar toplar ve her tarifi kızlarla yemek yapıyoruz. Sonra bütün masa slayt krepleri tarafından zorlandı - çok güzel ve iştah açıcı! Geçen yıl hatırlıyorum, Camembert peyniri ile çikolata-muz krep ve Fransız kreplerinden şaşırdım - bu tarifi hatırlıyorum, Paris'teki tanıdık Şef'e casusluk yaptım! Rus kreplerinin bu tarifi sayesinde çok hızlı bir şekilde zarif bir Fransız baharatlı yemeğine dönüşmesini söylemeliyim. "
"Ben Fransız yumuşak peynirleri tapıyorum," Şarkıcı devam ediyor "ve ilk" camembrane "gözetlemesi yaptığında, restoranı bir tarif olmadan bırakmayacağını fark ettim. Şef denir ve kelimenin tam anlamıyla bana bir tarif yazmaya zorladı. Buna karşılık, elbette, kendimi Rus mutfağından terk etmek zorunda kaldım. Bu arada, bu peynirlerden sonra Jean-Pierre'nin aşçısıyla krepinden sonra ve arkadaş oldu. Sonra, elbette, ben bu Fransız kreplerim, zevkinize biraz "iyileştirilmiş", ancak şimdi tüm arkadaşlarımın yaklaşmakta olan karnaval için fırını gerektirir! "
Öyleyse, büyük bir şirkette ihtiyacınız olacak: 1 bardak un, 4 tavuk yumurtası, bir tutam soda, neredeyse bir bardak süt, tereyağı, 200 gram için iki kutu camembert peyniri (bundan daha iyi, Fransızca - iyi, şimdi birçok mağazada bulunabilir). Yukarıdan krep serpin için kabaca ücretsiz katı peynir. Bu arada, "Camembert", kudreti satın almak daha iyidir, çünkü bundan bir krem doldurmayı gerekecektir. Ve elbette, tadı tadı ve lezzetli bir domates sosu. Ve baharatlar ve yeşillikler zorunludur - sadece baharatlı bir tadı vermezler, aynı zamanda yemeği de süslüyorlar.
Öncelikle, her zamanki gibi, un, süt, yumurta, soda ve tuz olan bir gözleme hamuru yapmanız gerekir. Her şeyi iyice karıştırın. Ayrıca peynir kreması yapın: Bunun için Camembert peynirini ve tereyağını alıyoruz ve kütle krem gibi olur. Bu arada, buraya otlar eklemek mümkündür - kreplerin tadını daha da ilginç hale getireceklerdir. Bundan sonra, bir tavada krepleri pişiririz ve bir yığınla katlanırız. Ve bundan sonra, her lanet ham kremaya başlamak ve tüpü yuvarlamak gerekir. Prensip olarak, zaten yemek yiyebilirler. Fakat bir fırın tepsisine koymak, kremsi yağla bulaşan, sağlam bir rendelenmiş peynir serpin ve domates sosunu sulandıran ve 10 dakika boyunca tam anlamıyla fırın koyun. Tadı sadece tarif edilemez! Öyleyse, Fransa'nın tadını hissetmek ve misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız, peynir krepleri kimseyi hayal kırıklığına uğratmayacak!
Family Miroshnik. .
Sanatçılar Natalia Kigovy Miroshnik ve Konstantin Miroshnik Karnaval her zaman outback'te buluşuyor:
"Sermayeyi bir yere bir yere bırakıyoruz. Farklı yıllarda Vladimir ve Suzdal'daydı - Antik Rus şehirlerinde. Gürültülü ve eğlenceli buluşuyoruz. Atlara biniyoruz, çocuklarla şarkı söyler, şerit. Goose savaşlarına katılıyoruz, çocuklarınızı antik-Rus mimarisi ile tanıştırırız. Ve en önemlisi - beraberlik! Küçük eskizlerimiz var ve onlarla birlikte değiliz. Genellikle otellerin pencerelerinden yazıyoruz. Yerlilerle tanışırız, bu kenarın tarihi kişiliklerini öğreniriz ve onları çiziyoruz. Örneğin, barbarın büyükannesi, parmağın büyüklüğünde çizme yapar; Eski şehirlerin gece güzelliği.
Ve sanatçının Kustodiev için özel bir tarif üzerinde krep hazırlıyoruz. Bu tarifi Astrakhan'da, Kustodiev'in Ilya Repin'e olan mektubundaki sanat müzesinde bulduk.
Krep ananas ile hazırlanır. Ananas, sarımsak, tuz, şeker, ekşi krema ve mutlaka 100 gram soğuk votka ihtiyacımız olacak. "
Utah. .
Şarkıcı utah Krep'in - onlar ve Afrika krepleri olduğunu söylüyor:
"Her şeyin son derece basit olması. Tarif yok, her şey gözünde! Ve urallarda, geldiğim yerden, bu tam olarak yaptıkları şey. Temel bir ürün grubuna ihtiyacımız var - süt, krem, yumurta, tuz, şeker, un, bitkisel yağ. Bütün bunlar "yetenek tarafından" karıştırılır, bu nasıl hissettiğinizi denir! Asıl şey, tüm bu malzemelerin varlığıdır. Hamur tutarlılığı, klasik sıvı ekşi kremadan daha kalın olmalıdır. Ve hamur - oda sıcaklığı! Yoğurulmuş - durmasına izin verin. Kalın bir tabanla iyi bir kızartma tavası alırız. Evet, evet, tolstoy ile. Ve büyülü maddesini yapacak. Hazır krep erimiş tereyağı tarafından yakalanabilir. Lezzetli olsun. Oh inan bana! Krep hazırlamadaki en önemli şeyin, onları yaptığınız ruh hali olduğunu söylemeyi unuttum. Mutlu bir adamdan krep - incelik! "