Extreopard Singer Shura, dürüst bir şekilde, tavaların nadiren nadir görüldüğünü, karnavalda, yılda sadece bir kez daha nadir görüldüğünü kabul etti.
"Bugün Maslenitsa, krep ve pastaları, yanlış beslenme hakkında bir miktar unutabilir ve diyetlerden geri çekilebileceğiniz. Ve çocuklukta, hatırlıyorum, şehir parkında karnavalla oyunlar, scolshes ve yangınlarla tanıştım. Erkekler vardı, krep pişmiş, hemen Samovar'dan sıcak çay ile servis edilir. Erkekler ve ben kapandık, daha kesin bir şekilde tırmanmaya çalıştım, hediyelik eşya için sütunlar üzerinde. Novosibirsk'imizde, hala karnavaldaki donlar var. Bu çoğu sütun yüksek, pürüzsüz, tek bir orospu olmadan ve donda zirveye problemliydi. Ama tepeye götürebilecek ve Kushlarını bozabilecek cesurlar vardı. Onlara başvurmadım. Genel olarak, eğlenceli, müzik, sokak müzisyenleri, krep ve bal ve don ile sıcak çay idi. Oh, hatırladım ve krep istedim, yemek yapacağım ve size aynı anda bir tarifi söyleyeceksiniz.
Test için, yarım bardak unu, 1 çorba kaşığı şeker, 1-2 yumurta ve küçük bir sütü atıyoruz ve krep hamurunu karıştırıyoruz. Tabii ki, bir karıştırıcı ile bunu yapmak daha iyidir. Bitmiş hamurda, kalan sütü - sadece litrenin bir yerinde bir yerde ekleyin. Kreplerin doğru ve daha güzel çalışması için, gözleme hamuru, yarım saat boyunca hayal edilmesine izin verir. Bu süre zarfında doldurma yapmak için zamanımız var. Sonra ön ısıtılmış tavaya (zeytin veya ayçiçeği olabilir) bitkisel yağ dökün. Tereyağı pişman değil ve çok fazla dökülmez, böylece krep yapışmaz. Sonraki pişirme sürecine geçin. Bu arada, biraz düzgün olduğunda krepleri kızartma tavasından çıkarıyorum, ancak karanlık almayacaklar. Bu krepler iyidir, ekşi krema ile kullanılabilirler. Ve ben hala bir doldurmayı paylaşacağım, bence lezzetli.
Dolum için 200 grama ihtiyacımız olacak. Somon veya alabalık. Balıkların ince bir şekilde kesilmesi gerekir, bir tane haşlanmış yumurta ekleyin, aynı zamanda ince kırpılmıştır. İnce kıyılmış soğan, dereotu ve maydanoz ekleyin. Bütün bunlar karıştırılır ve kreplere sarılır. Lezzetli ve sağlıklı! "