Şef Marina Kalinina'dan basit tarifler
Lezzetli bir şey hazırlama arzusu ve orijinal, karmaşık bir tarifi okuduğunuzda sıklıkla kaybolur ve neredeyse bütün gün onu alacağını anlayın ve sonuç, özellikle deneyimsiz pişirme için tam olarak garanti edilmez. Ancak tarif bir dogma değil, yaratıcılık! Bazen kalite önyargısı olmadan kolayca basitleştirilebilir ve aksine, basit bir tarif fikrini ele geçirebilir ve orijinal bileşenlerin eklenmesi, sadece masanın dekorasyonu olmasını sağlamak için Midenin korunması, aynı zamanda sevdiklerinizi hoş bir şekilde şaşırtın. Womanhit.ru hakkında yayınlayacağız, sadece lezzetli ve güzel yemeklerin temeli olarak alınabilecek kanıtlanmış tarifler.
Öyleyse, bir krep keki pişirmek için, herhangi bir tarifeye (basit, muhallebi, maya) ve kemiren kreplere göre krepleri indirmelisiniz. Krepler ince yapmak için arzu edilir ve doldurma, akış etmemek için oldukça yoğun olmalıdır.
Örneğin bir gözleme pasta tatlı olabilir, örneğin yaban mersini veya siyah çekirdekli reçelli ve ekşi krema içeren katmanlarıyla ve belki tuzlu ve yazlık peynir kreması ve yeşillikleri olan somon ile. Lezzetli ve kullanışlı, süzme peynir dolgusu ve duraklarla pasta olacak.
Gelenekleri takip etmeye karar verirseniz, yolcu haftasındaki etin artık dayanmadığını, bu yüzden balıkları, süt veya tatlı dolguları sınırlandırın.
Ve orijinal krep charlotte hazırlayabilirsiniz:
Tencereyi veya yağ tavasını yıkayın, ekmek kırıntılarıyla serpin. Pankakın tabanına bir krep koyun, yine yağla yağlamak için, daha sonra doğranmış ve saflaştırılmış elmalar, şeker serpin, yine lanet olsun, tereyağı ile yağlayın.
Başka bir krep kapatın, pudra şekeri serpin, fırında pişirin. Yuvarlak bir tabağa dikkatli bir şekilde açın, reçel dökün (yetişkinler için bir yemek, daha sonra ek olarak bir likör veya brendi ile) ve masaya servis yapın. Ve nihayet, bir krep pastanının herhangi bir krepten hazırlanabileceği eklenmelidir. Ve doldurma yalnızca hayal gücünüze bağlıdır.
Ve başka bir basit maya krep reçetesinden sonra.
İhtiyacınız olan yaklaşık 20 krep:
750 ml süt,
3 çay kaşığı kuru veya 25 g taze maya,
1 yemek kaşığı şeker (eğer tatlıysanız, zaten hamur içine daha fazla şeker ekleyebilir, ancak 3 TBSP'den fazla değil. Kaşık, aksi halde lanet olur),
350-400 g un,
3 yumurta,
100 g tereyağı veya margarin,
Tadı tadı, ½ çay kaşığı.
Isıtmalı (ancak sıcak değil) süt maya, şeker ve 200 g ekleyin. Düzen ortaya çıkıyor, kaldırma için sıcak bir yere koyduk (yaklaşık yarım saat).
Sarısı gelen proteinleri ayrı. Proteinler buzdolabına çıkarır ve sarısın tereyağı ile ovalayın.
Katmandaki ezmesi, karıştırın, tuzla sarısını uzatıyoruz.
Kalan unu ekleriz - hamur sıvı olmalıdır. Yaklaşık bir saat boyunca sıcak bir yerde olmadan: Bu süre zarfında birkaç kez artacak, karıştırmayı unutmayın. Proteinleri çırpıyoruz ve hamura ekleriz. Bundan sonra, bir kaşıkla yukarıdan aşağıya doğru yavaşça karıştırılır ve hemen krep pişirin.
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.