Bu tatlı koku, yoğun, hafifçe yanıyor, sanki içinde bir tutam biber varmış gibi, unutmak imkansız. Tarçın aroması bize en keyifli derneklere neden olur: Anne, kahve ya da çay ile pişirilen pişmiş çörekler, baharatlarla birlikte pişirilmiş, mulled şarabı yakıyor ... Nadir bir istisna ile her şeyi sever. Bu, oryantal ruhların bu baharatın akoruyla popülaritesini açıklar. Ancak, tarçın sadece parfümeride değil, vazgeçilmezdir. Bu, mükemmel bir antioksidan, soğuk ve uyumu mücadelesinde asistan için bir çaredir.
Herhangi bir mağazada satın alınabilecek her zamanki tarçın yüzünden, gerçek savaşlar yayıldıktan sonra, ayakları büyüdü, üzerinde büyük devletler vardı ve mahvetti. Sonuçta, tarçın ağacının korteksinden elde edilen karanlık toz, kelimenin gerçek anlamında altın ağırlığına göre takdir edildi.
En ünlü klasik baharat, gelişmesinden insanlığa tanıdık geliyor. Eski Ahit'te mevcuttur. Antik Mısır'da, bir para birimi olarak kullanıldığı gerçeğinin yazılı kanıtı. Yunanlılar da baharatın tadı ve aromatik özelliklerinin farkındaydı. Herodotus ve diğer yazıların diğer yazarları, Cinoon hakkında yazdı. Fakat hepsinin çoğu Roma İmparatoru Nero'yu yüceltti. Eşinin cenazesi sırasında Haşhaş Sabina Tyrant, Mezar Kemiklerinde yıllık baharat arzını yakmayı başardı. Çağımızın altmış beşinci yıldı, bir kilogram tarçın daha sonra en uygun şekilde pahalı oldu. Şimdi ateşin paketi ile ateşlemenin eşdeğeri olacaktır. Geniş bir ruh adam söylediklerinizdi.
Satılık tekel tarçın her zaman Arapları korudu. Ancak, XVI yüzyılın başında, Navigator Lorenzo'nun Alma'ya yönlendirdiği Portekizce, şimdi Sri Lanka Demokrat Sosyalist Cumhuriyeti'nin adı olarak adlandırılan Ceylon Adası'nu açtı. Sonra o zaman dünyanın bu cennet köşesinde iyi olma ve bir son geldi. Ada birkaç yüzyıl boyunca sömürge köleliğine düştü ve girişimci Portekizler burada bir kale inşa etti ve ticaret mücevherlerini ellerinde tuttu. Bir süre sonra, tahtaya saltanat ilk önce Hollanda erkeklerine ve sonra savaş gibi İngilizlere döndü. Bir baharat fiyatları, neyse ki, o zamandan beri önemli ölçüde düştü, ancak Sri Lanka hala ana dünya baharat üreticilerinden biri olmaya devam ediyor. Her şeyden önce parfümler tarafından değerlenen Ceylon tarçındır. Ayrıca Vietnam'da, Hindistan'da, Seyşel Adaları, Java, Sumatra, Madagaskar'da ve hatta Brezilya'da tarçınlı ağaçları yetiştirin.
Baharatların aromatik özellikleri hakkında antik çağlardan bilinir, ancak tarçın zihinsel aktiviteyi arttırması, metabolizmayı etkiler, açlık hissini azaltır ve antiseptik olarak çalışır, bilim adamları yakın zamanda kanıtlanmıştır. Baharatların sıkışması nedeniyle, metabolizma yirmi kez hızlanır. Bu da, bel ve kalçalardaki aşırı yağın daha az erteleneceği anlamına gelir, kendinize bir "durdurmayı" kek parçasına izin vermiş olsanız bile. Sarma ve Ciname Yağı ile masaj, bu arada, aynı zamanda hacimdeki düşüşe de katkıda bulunur ve "portakal kabuğu" nefreti. Spa'da bir kez daha bir araya geldiğinizde bu anı düşünün.